洋葱酱炒牛肉的简单做法

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洋葱酱炒牛肉的简单做法

  洋葱酱炒牛肉是一道好吃的家常菜,做法也简单,很多人都喜欢吃。下面是92妈妈育儿网带来的洋葱酱炒牛肉做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.准备食材

  2.洋葱、胡萝卜切丝

  3.熟牛肉切丝

  4.起油锅煸炒胡萝卜、洋葱

  5.等洋葱发软时放入牛肉煸炒

  6.放盐

  7.放点豆瓣酱翻炒即可

  洋葱酱炒牛肉的营养价值

  洋葱的营养价值

  1.洋葱是良好的天然抗癌食品,经化验证实,洋葱与大蒜相似,都含有“蒜素”及硫化硒,能够抑制致癌物质亚硝胺的合成,还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

  2.洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽,对防癌抗癌也起重要作用。

  3.洋葱还有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。

  4.洋葱中含有前列腺素A,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。

  5.洋葱中还含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。

  6.洋葱中还能测到含槲皮素类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用,这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益,这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

  牛肉的营养价值

  1、牛肉中富含蛋白质,4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

  2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

  3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

  4、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  5、每百克牛肉的营养素含量:热量(125.00千卡),蛋白质(19.90克),脂肪(4.20克),碳水化合物(2.00克),胆固醇(84.00毫克),维生素A(7.00微克),硫胺素(0.04毫克),核黄素(0.14毫克),尼克酸(5.60毫克),维生素E(0.65毫克),钙(23.00毫克),磷(168.00毫克),钾(216.00毫克),钠(84.20毫克),镁(20.00毫克),铁(3.30毫克),锌(4.73毫克),硒(6.45微克),铜(0.18毫克),锰(0.04毫克)。


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