牛肉属于优质蛋白食物，人们常说吃牛肉长力气是有道理的。孕妇可以吃牛肉吗？
孕妇可以吃牛肉吗
孕妇是可以吃牛肉的，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，因此孕期吃一些牛肉有助于增强准妈妈们的抵抗力，此外牛肉中含有大量的铁元素，有助于预防孕妇缺铁性贫血。
此外牛肉中的锌含量也非常高，锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%。
牛肉内含人体所需多种必须氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸，钙、铁、磷等成分。具有补脾和胃、益气增雪、强筋健骨的作用，适合孕妇食用。孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。至于老辈说的宝宝会变黑，不会说话之类的都是无....
生男孩还是女孩虽然不是由我们决定的，但是可以通过调整日常饮食来为生男生女做好辅助工作，听说男人吃牛肉生男孩？这是为什么呢？男人吃什么生男孩几率大？
为什么说男性多吃牛肉生男孩
俗话说的男酸女碱，就是说男方多吃点酸性食物像荤类这些的，使得体力充沛以提高精子的质量和数量。女方多吃点碱性食物，蔬菜水果这些的，或者碱性食品益生碱，把身体调理成健康的弱碱性体质。这样就能大大提高xy的结合率从而生男孩。
生男孩的秘诀多吃牛肉
生男孩的秘诀，女方就要多吃碱性食物，大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等;男性吃酸性食物，牛肉、鸡肉、鱼、蛋白等。
牛肉大家都吃过的吧，劲道，而且含有的脂肪和胆固醇的量都是比较少的，所以牛肉适合各类的人群，不用担心会有长胖的情况。而且牛肉的吃法有很多，芹菜炒牛肉就是其中的一种，可以改善体质，具有预防疾病的作用。
芹菜炒牛肉
主料：黄牛肉、芹菜 青红、尖椒、蒜、姜
调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。这一步是炒出的牛肉更滑嫩(也可拿刀背敲几下)。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断;不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
3、如果有时间的话可以再肉里放入一些油腌制一两个小时，这样的肉质就会更加鲜嫩了。
4、芹菜不容易入味，可以用盐先腌制一会，....
很多人都喜欢吃红烧肉，但是猪肉的脂肪是比较多的，而且如果长期大量的吃红烧肉的话会出现血糖和血脂的增高。所以平时的时候可以吃些牛肉或者是羊肉，脂肪量小，而且有营养，冬季需要进补，下面介绍冬笋烧牛肉的做法，可以补充营养，而且又是低脂肪的食谱。
冬笋烧牛肉
材料：牛肉250克、冬笋250克、红辣椒个、青辣椒个、香葱1棵、生姜1小块、花椒适量、食用油30克、香油1小匙、料酒2小匙、高汤10大匙、豆瓣酱1小匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙
做法
1.把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝;用温水把冬笋泡软、洗净，切丝;辣椒洗净，切丝;
2.锅洗干净放入适量的油，扔了以后放入豆瓣酱和辣椒丝还有花椒，然后炒出香味以后加入剩余的葱姜，然后倒入高汤烧至出香味以后....
我们的生活中离不开吃，食物的类型多种多样，我们要懂得应该如何搭配的哦。牛肉大家都喜欢吃的，小编也很喜欢吃牛肉，口感好，营养多，而且还不长肉的哦，是一种低脂肪的食材类型，牛肉的食用方法有很多，来看看西红柿牛肉汤的具体的做法吧，可以开胃健脾。
西红柿牛肉汤
食疗功效:开胃健脾、补中益气、增强抵抗力、预防感冒、调整肠胃功能
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、铁、锌、肌氨酸等
适宜人群:一般人群皆可食用
西红柿牛肉汤所需材料
西红柿、牛肉、姜姜、盐
生菜蛋花汤的做法
1西红柿洗净去皮，切块;牛肉洗净，切薄片;姜洗净，切片;姜洗净，切段。
2锅内放油，烧至四五成热时，放入姜片炝锅，倒入清汤，用大火煮沸。
3加....
（1）羊肉附菟汤
原料：羊肉250克，附片15克，菟丝子10克，精盐、味精、姜葱各适量。
做法：先将羊肉洗净放入开水锅内生永透，捞出放入水中洗净血沬，切成一寸见方，与姜片煸炒微熟，再倒入沙锅内，同时将用纱布包扎好的菟丝子、附片与精盐、姜一起放入沙锅内，加清汤适量。武火烧开，文火煩炖,待肉熟后去除药包，加入味精即可食用。
功效：温补肾阳，补益精髓。中老年人长期食用有助健康。
（2）牛肉苦瓜汤
原料：新鲜牛肉200克，鲜苦瓜200克，枸杞子3克，精盐4克，葱姜适量，胡麻油50克，肉场800毫升。
做法：先将牛肉洗净下沸水锅汆一下，捞出淋净水切成一寸见方待用，再将苦瓜去瓤，用精盐稍腌后放沸水锅中汆一下捞出沥净苦水，洗净切条待用，将锅烧热放入胡麻油，加入葱姜煸香，再加入牛肉煸炒至水干，加入肉汤烧煮至牛肉....
今天我们来说说我们经常吃的牛肉，牛肉的营养价值是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用。经常吃些牛肉的话可以有补气养血的作用，牛肉的食用方法有很多，可以煮粥煲汤，也可以做馅料，这道淮杞牛肉汤具有滋补强身的作用，大家不妨试试。
淮杞牛肉汤
食疗功效:滋肾润肺、补肝明目
营养价值:胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌
适宜人群:适宜久泻不止、肾虚遗精、水肿、腰膝酸软、尿频、虚热等患者
禁忌人群:外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服
淮杞牛肉汤所需材料
主要食材山药.枸杞.牛肉.盐
淮杞牛肉汤的做法
1牛肉切块，洗净，汆烫后捞出，再用水冲净一次;山药削皮，洗净切块。
2将牛肉放入锅中，加1600毫升水以大火煮开，转小火慢炖1小时。
3加入山药、枸....
牛腱子是牛身上最有嚼劲的部位了，很多人都喜欢把它炖成汤喝，其实牛肉的味道和它的调料息息相关，我们炖牛肉时有两种调料千万不要放，你知道是哪两种吗。
炖牛腱子放什么调料最好
一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱，迷迭香， 胡椒粉，小茴香。
炖牛肉最忌讳的两种佐料
1、花椒
炖牛肉加入花椒不仅不会给牛肉增加鲜味，还会适得其反，让牛肉原本的鲜味给压住了，花椒的味道比较重，而且口....
食物的种类有很多，要讲究搭配食用，这样才能满足人们对于营养的需求哦，芥蓝大家都吃过的吧，营养价值高，而且还可以有促进食欲的功效，含有的粗纤维素比较多，具有抗氧化的功效，搭配牛肉更有营养。
芥蓝牛肉
主料：牛里脊200克、芥蓝一把
辅料：葱3克、姜3克、蒜3克
调料：色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克
1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约....
牛肉大家都如何吃呢，它有丰富的蛋白质，可以增强体质，还可以让身体更加的有力量。有些人说牛肉不好煮，煮半天都不熟，也确实有这样的情况出现，想要轻松的吃牛肉，也是非常的简单的，告诉你怎么煮你就知道了。
煮牛肉的做法
1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉;
2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来;
3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可以让肉炖的更烂一些)，并烧开这锅调料水
4、然后要把牛肉一起放入锅里面，一定要放够，一定要没过牛肉的量。
5、等锅开了以后转成小火慢慢的炖煮，等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约一个多小时以后放一些盐大火炖十分钟，让肉入味。
6、肉煮好以后等....
