家常排骨面的简单做法图解

　　排骨面是很美味的一道食物，而且做法很简单，在家就能轻松做出好吃又营养的排骨面。下面是92妈妈育儿网带来的家常排骨面做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.排骨剁小块，焯水后捞出洗干净。

　　2.炒锅放两勺油，炸香八角，胡椒粒和姜丝。

　　3.倒入排骨煸炒后倒入酱油上色。

　　4.加水，煮开后，小火煮40分钟。

　　5.大白菜洗干净，焯水。

　　6.过凉后，撕成小段。

　　7.40分钟，放入面条。我用的是手擀面。可以用其他任何面条

　　8.加适量盐。

　　9.放入白菜段。

　　10.煮熟，撒点葱丝即可。

　　家常排骨面的营养价值

　　面条的营养价值

　　1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

　　2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;

　　4、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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