干贝芝士焗饭的制作方法

　　很多人喜欢吃焗饭，尤其是干贝芝士焗饭，味道香浓美味，而且制作方法也简单。下面是92妈妈育儿网带来的干贝芝士焗饭做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备的材料

　　2.鸡蛋煎成蛋饼切丝，其他材料切碎

　　3.锅里热油把切碎的材料(鸡蛋丝除外)下锅煸炒，煸炒均匀下胡椒粉，翻炒后上碟备用

　　4.锅里重新热油下冷饭，把冷饭炒到没有块状，下少许糖

　　5.两汤勺生抽

　　6.半茶匙盐翻炒均匀

　　7.再把煸炒过的材料下锅和米饭一起炒均匀

　　8.最后加入鸡蛋丝

　　9.翻炒均匀后撒上葱花

　　10.用披萨盘刷上一层食用油

　　11.加入一层炒饭，再加一层芝士

　　12.再铺上一层炒饭，撒上黑白芝麻，由于是我做面包剩下的，就加上了，也可以不加

　　13.预热烤箱后，放入烤箱中层上下火200度13分钟

　　14.取出后再加入一层芝士

　　15.再放入烤箱3分钟即可

　　干贝芝士焗饭的营养价值

　　干贝的营养价值

　　1.干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。

　　2.干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

　　芝士的营养价值

　　1.芝士中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

　　2.芝士中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g芝士钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

　　3.芝士中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

　　4.芝士中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。

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