地瓜炖排骨的美味制作方法

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地瓜炖排骨的美味制作方法

  地瓜和排骨一起炖,香甜可口的,是很多人都喜欢吃的美食。下面是92妈妈育儿网带来的地瓜炖排骨做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.准备好昨天的剩排骨和一个大地瓜。

  2.将地瓜去皮洗干净。

  3.将地瓜切成滚到块。

  4.将葱切成葱花。

  5.炒锅烧热放入排骨。

  6.慢火炒出凝固的油。

  7.加入葱花调味。

  8.再加入地瓜块。

  9.倒入少许酱油。

  10.锅中加清水。

  11.水量要没过食材。

  12.盖上锅盖大火炖。

  13.炖至汤汁浓稠时少加点盐提味。

  14.汤汁收干后即可出锅。

  地瓜炖排骨的营养价值

  排骨的营养价值

  补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  滋阴**

  中医认为,排骨可以滋阴**,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

  地瓜的营养价值

  1、和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

  2、宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

  3、增强免疫功能:红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

  4、防癌抗癌:红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

  5、抗衰老、防止动脉硬化:红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。


豆角地瓜炖排骨的营养做法

豆角地瓜炖排骨的营养做法

  豆角地瓜炖排骨是东北的一道家常菜,食材都非常的简单,味道很不错,而且营养丰富。今天92妈妈育儿网要教大家的就是豆角地瓜炖排骨的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

  1.排骨焯水。

  2.豆角摘洗干净。

  3.地瓜去皮切成滚刀块。

  4.炒锅加入一点点由,下入豆角煸炒变软盛出。

  5.再加入一点点油,加入适量白糖炒出糖色,下入排骨。

  6.加入葱姜蒜。

  7.下入豆角翻炒。

  8.加入一大勺黄豆酱。

  9.倒入适量温开水,没过排骨,调入适量花椒粉。

  10.大火烧开后,下入地瓜,调入适量盐,鸡精,炖至汤汁收干即可。

  豆角地瓜炖排骨的营养价值

  地瓜的营养价值

  1、和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

  2、宽肠通便:红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

  3、增强免疫功能:红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

  4、防癌抗癌:红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

  5、抗衰老、防止动脉硬化:红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

  豆角的营养价值

  1、鲜嫩豆荚中含有维生素C、抗坏血酸。

  2、豆角含丰富维生素B、胡萝卜素、烟酸1.9毫克和植物蛋白质。

  3、豆角含锰、锌、铜、硒、磷等营养成分,其中以磷的含量最丰富。

  4、豆角的蛋白质含量高于西红柿2~3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4~6倍。

  5、豆角的营养素相当丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。

  排骨的营养价值

  补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  滋阴**

  中医认为,排骨可以滋阴**,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。


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