家常白菜炖肉的简单做法

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家常白菜炖肉的简单做法

  白菜和猪肉都是常见的食材,冬天的时候,很多人喜欢一起炖着吃,既简单又美味。下面是92妈妈育儿网带来的家常白菜炖肉做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.五花肉切片!

  2.干香菇泡发,大蒜生姜切好备用!

  3.油热后,放入葱姜蒜煸香。

  4.放入五花肉翻炒!

  5.待五花肉微黄后,放入适量的水和香菇!

  6.大白菜洗净切好,放入砂锅中!

  7.将煮好的五花肉汤倒入大白菜上面,大火煮开后,小火慢炖。

  8.炖15分钟后,放入泡好的粉丝,在煮3分钟,撒上葱花即可

  家常白菜炖肉的营养价值

  猪肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

  白菜的营养价值

  1、每100克含水分95.5克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.1克,粗纤维0.4克,灰分0.6克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B120毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C20毫克,钙61毫克,磷37毫克,铁0.5毫克,钾199毫克,钠70毫克,镁8毫克,氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

  2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。

  3、白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

  4、白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

  5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

  6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

  7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。


家常白菜的各种做法

家常白菜的各种做法

吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。下面92妈妈育儿网给大家整理的家常白菜的各种做法,希望大家喜欢!

『香辣白菜』

原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克, 醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。

制法:

1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。

洋白菜炒冻豆腐

材料准备

主料:养白150g,冻豆腐200g。

辅料:油,盐,酱油,葱。

制作方法

1、洋白菜切滚刀块后洗净,将水沥干备用,冻豆腐切块,葱切段。

2、起锅热油,倒入葱爆香,放入洋白菜煸炒,放入适量的清水炒匀,放入豆腐,搅拌一下转为中火慢炖,注意翻炒一下。

3、洋白菜煮软之后放入适量盐,搅拌均匀即可。

炝拌洋白菜

材料准备

主料:洋白菜半颗。

调料:食盐1/2茶匙,醋1汤匙,鸡精1/2茶匙,蒜5瓣,干辣椒5个,生抽1汤匙,白糖1茶匙,芝麻油1/3汤匙,植物油1汤匙,白芝麻1把。

制作方法

1、大蒜去皮后切成末,干辣椒煎成细丝,取一小碗,放入盐、白糖、芝麻油、生抽、醋、鸡精,搅拌均匀备用,将洋白菜洗净后撕成小块,沥干水分备用。

2、锅内放入适量的清水,水烧开后放入洋白菜焯烫半分钟,捞出放入冷水中过一遍,控水后放入盆中。

3、将之前调好的料汁倒入,搅拌均匀,放入蒜蓉和干辣椒丝。

4、锅内放入适量油,较热到七成热,也就是油表面仅有少量青烟时,将油要出浇淋在蒜蓉和干辣椒丝上,然后搅拌均匀,撒上白芝麻即可。

家常白菜羊肉汤的美味做法

家常白菜羊肉汤的美味做法

  羊肉是温补食材,和白菜一起炖汤,清甜可口,非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的家常白菜羊肉汤做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.将白菜洗净,切碎

  2.准备好买来的羊肉

  3.将姜和洋葱倒入锅中,爆香

  4.然后将羊肉倒入锅中煸炒

  5.爆香后,加入水

  6.待汤开后,加入大白菜和盐

  7.待大白菜炖熟后即可

  白菜羊肉汤的营养价值

  白菜的营养价值

  1、每100克含水分95.5克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.1克,粗纤维0.4克,灰分0.6克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B120毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C20毫克,钙61毫克,磷37毫克,铁0.5毫克,钾199毫克,钠70毫克,镁8毫克,氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

  2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。

  3、白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

  4、白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

  5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

  6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

  7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

  羊肉的营养价值

  1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

  2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

  3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。

  4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

  5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

  6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。


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