白菜炖粉条的营养制作方法

　　冬天里吃上一锅热乎乎的白菜炖粉条，既营养又美味，而且制作方法还简单，值得一学。下面是92妈妈育儿网带来的白菜炖粉条做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.主料白菜，粉条忘记拍了。

　　2.大白菜清洗干净。切合适的形状。

　　3.葱姜切好。

　　4.炒锅烧热加入食用油爆香葱姜，加入白菜翻炒。

　　5.炒至白菜塌下。

　　6.加入适量生抽和酱油调色。

　　7.加入生抽和酱油后再继续翻炒2分钟，为了入味。然后加入适量清水或者高汤烧开。

　　8.烧开后加入洗净的粉条煮熟，调入适量精盐即可。

　　白菜炖粉条的营养价值

　　粉条的营养价值

　　粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

　　1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

　　2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

　　白菜的营养价值

　　1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

　　2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

　　7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

怎么做白菜粉条_猪肉白菜炖粉条怎么做

白菜粉条这道菜很多人都是吃过的，物美价廉，白菜粉条还可以做成包子来吃，里面有比较多的营养物质，能够补充身体需求，而且又是一款味道很好的食谱，正在减肥的人或者有便秘问题的人最好不要吃白菜粉条，会让问题更加严重，下面就爱妈妈网就来看一下怎么做白菜粉条。

怎么做白菜粉条

准备一些酱油，盐，老抽，豆皮丝，水，宽粉条，白菜，红椒，大蒜，大葱，锅里面加入适量的油，把葱蒜以及红椒放进去爆香，再把白菜清洗干净切成块状放进去快速翻炒，加一些老抽上色，白菜快速翻炒好以后就可以加入一些豆皮丝，翻炒均匀以后加入适量的水，把宽粉条放进去，大火把所有的食材全部都煮开，再加入适量的食盐调味，一直煮到粉条缩头，出锅之前滴上一些酱油提味就可以吃了。

白菜粉条包子怎么做

需要准备的食材有盐，腐乳汤，豆腐乳，生姜末，葱末，白糖，酱油，十三香，五花肉，酵母，粉条，白菜，玉米面以及白面，先把白面和玉米面混合搅拌均匀，酵母用温开水化开，然后再倒进面粉里面，会形成小面疙瘩，然后再揉成面团，大概发酵两个小时，表面呈现蜂窝状，五花肉切成肉丁，加入豆腐乳汁，豆腐乳，生姜末，葱末，白糖，酱油以及十三香搅拌均匀，放置40分钟左右，白菜切碎，粉条烫一下也切碎，白菜里面的水分拧干后，加入适量的油，拌好以后就可以把粉条水放进白菜叶中，加入肉汤，一起搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的盐，面团发好以后就可以开始排气，揉到面团光滑，再放15分钟左右，面团揉搓成大小适合的细条状，再分成面剂子，里面包上馅料，蒸熟以后就可以吃了。

猪肉白菜炖粉条怎么做

需要准备绍酒，盐，白糖，酱油，小茴香，花椒，八角，大蒜，生姜，大葱，大白菜，土豆，粉条，五花肉，先把五花肉清洗干净，把肉皮刮干净切成块，用大白菜清洗干净后切块，土豆粉条放到温水里面泡软，五花肉凉水下锅以后烧开，焯水以后把血沫去除就可以捞出来备用，锅里面加开水，然后再加入花椒，茴香，八角，葱姜蒜，烧开以后把五花肉放进去，用大火烧开再加入一些绍酒，烧开以后把盖子盖上，用中火烧40分钟，等到汤汁变白，加一些白糖，盐，油，酱油调味，把葱姜蒜捞掉，等五花肉入味，大概10分钟左右捞出一些肉，把粉条放进去炖5分钟，再加入白菜炖三分钟放入肉，粉条，猪肉白菜在锅中搅拌均匀，就可以盛出来吃了。

白菜粉条的营养价值

白菜粉条里面的白菜能够达到通便利尿解渴，除烦生津养胃以及解除毒素清热作用，它里面含有很多粗纤维，矿物质，维生素，脂肪，蛋白质，是很好的一种蔬菜，白菜里面还含有微量元素，能够预防癌症出现，纤维素又可以润肠通便，里面含有的维生素e以及维生素c，可以让皮肤抵抗损伤的能力变得更强，可以达到养颜护肤效果。

白菜粉条里面的粉条含有非常丰富的矿物质，烟酸，蛋白质，膳食纤维，碳水化合物，有着很好的吸附性，能够让汤汁被很好的吸收，味道更好，粉条本身就有着非常嫩滑柔软的口感，入口就会更加爽口，但是它里面含有一定的铝，一次性不要吃得太多。

白菜粉条里面还含有维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物等物质，正在减肥的人，便秘患者，糖尿病患者最好不要吃，会对健康造成危害。

上面给大家介绍的就是怎么做白菜粉条，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，白菜粉条对于大部分的人来说都是适合的，吃一些白菜粉条可以达到的养生功效和作用也非常多，吃起来口感又相当不错，但是一次性不要吃得太多，否则也只会对健康造成不利的影响，每一个人都要好好的注意一下。

牛肉白菜炖粉丝——增强抵抗力防疾病

白菜大家都吃过，粗纤维多，而且营养丰富，有缓解便秘和补充维生素和矿物质的作用。一般在冬季食用的会比较多一些的，可以搭配很多的食材一起食用的哦，下面介绍冬季食用的牛肉白菜炖粉丝的做法和它的营养。

牛肉白菜炖粉丝

主料：大白菜400g、酱牛肉200g、红薯粉丝适量

辅料：郫县豆掰酱适量、盐适量、白糖少许、葱姜适量、酱油适量

步骤：

1.白菜洗净切大块、葱姜切片。锅中放底油，放入用姜爆香，放入郫县豆掰酱炒。

2.豆瓣酱炒出香味后放入白菜煸炒。煸炒出白菜的水汽后，加入适量水。加入酱油、食盐、少许白糖。大火烧沸后，加入红薯粉丝和切好的牛肉片

3.大火烧沸，改中小火炖煮，煮至粉丝熟透关火加入。

大白菜是冬季常吃的菜，它的营养价值高，含有丰富的膳食纤维、维生素，是人体所需营养，在冬季时，不防加入一些牛肉粉丝一起炖 ,这样味道更香，更好吃白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。经常吃白菜的话不仅可以促进肠道蠕动，而且还很容易消化和吸收哦，防止大便的干燥，而且还可以有清肺的作用哦。搭配牛肉一起食用的话更能够增强体质哦，适合冬季食用，大家不妨经常试试吧。

关于牛肉白菜炖粉丝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充每天需要的营养物质，而且还可以有缓解疲劳增强抵抗力的作用，同时还可以减少便秘的发生，大家可以放心食用。

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