家常黄瓜凉拌的美味做法图解

　　凉拌黄瓜是一道简单美味的家常凉菜，受到人们的喜爱，而且做法也挺容易学的。下面是92妈妈育儿网带来的家常黄瓜凉拌做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备食材：黄瓜、姜蒜、葱

　　2.黄瓜去皮，用刀背拍碎，切成小段

　　3.加1/2茶匙食盐腌制5分钟

　　4.姜蒜切末、葱切葱花

　　5.放入酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精、白糖

　　6.浇入热油

　　7.将调好的酱料倒入黄瓜中，拌匀即可

　　吃黄瓜的好处

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

家常黄瓜鸡蛋饼的制作方法

　　黄瓜鸡蛋饼是很好的早餐食品，喜欢吃的可以学习制作方法，在家轻松做出美味的黄瓜鸡蛋饼。下面是92妈妈育儿网带来的黄瓜鸡蛋饼做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.黄瓜切末

　　2.打入鸡蛋，加入适量的盐和味精

　　3.加入适量的面粉和水，搅拌均匀

　　4.电饼铛预热，刷油

　　5.倒入面糊，盖上盖20秒左右，翻一下，煎另一面，再盖上盖10秒左右就可以了

　　黄瓜鸡蛋饼的营养价值

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

家常黄瓜怎么腌制简单美味

　　很多人都喜欢吃腌黄瓜，不仅简单，而且非常的美味，是一道开胃的家常菜。今天92妈妈育儿网要教大家的就是家常腌黄瓜的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.黄瓜清洗干净

　　2.切条

　　3.葱花姜片备用

　　4.锅烧热

　　5.放入酱油

　　6.煮沸放入八角和花椒

　　7.放入葱段和姜片

　　8.煮沸晾凉，倒进黄瓜条里

　　吃黄瓜的好处

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

推荐阅读：

1. 家常黄瓜鸡蛋饼的制作方法
2. 家常黄瓜怎么腌制简单美味
3. 家常黄瓜炒虾仁的简单做法
4. 家常黄瓜片炒香肠的美味做法
5. 家常黄瓜炒鸡蛋的烹饪方法