家常汆肉丸子的美味做法介绍

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家常汆肉丸子的美味做法介绍

  汆肉丸子做起来很简单,而且做出的肉丸子很好吃,是一道美味的家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的家常汆肉丸子做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.准备肥三瘦七的猪肉,洗净备用

  2.切成小块,放入料理机

  3.绞成肉馅后,放入葱和蒜,继续绞

  4.绞好的肉馅放盆中备用

  5.磕入一个鸡蛋,放盐,老抽和耗油,十三香和玉米淀粉

  6.顺一个方向,搅至上劲

  7.黑木耳提前泡发,金正去根洗净备用

  8.准备葱姜,花椒,1个八角我掰开了,干红辣椒,我把里面的籽去掉了,只是为了好看些

  9.炒锅放油,炸香调料

  10.小葱焦黄,放一些老抽,加水烧开

  11.水开调小火,开始做肉丸子

  12.从虎口挤出,用勺子挖到锅里

  13.全部做好后,调大火烧开,转小火煮5分钟

  14.放入金针菇和黑木耳

  15.放盐和胡椒粉,在煮三分钟就可以出锅了

  16.肉丸真的是鲜香弹牙啊

  猪肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。


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