纯肉馅煎饼的美味做法教程

　　纯肉馅煎饼很多人都喜欢吃，不仅做法简单，而且味道也很美味，值得一学。今天92妈妈育儿网要教大家的就是纯肉馅煎饼的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.面粉加适量清水、少许盐、和成面团;

　　2.盖上保鲜膜，饧发30分钟左右;

　　3.猪肉剁碎用大盆盛起;

　　4.调入炒熟的白芝麻，搅拌均匀;

　　5.葱头洗净去须去皮;

　　6.剁碎放入盆中;

　　7.调入盐、鸡粉;

　　8.加上面豉酱;

　　9.再加上鲍鱼汁、香油;

　　10.将肉馅搅拌均匀;

　　11.面团搓成长条，切出大小一样的面剂子;

　　12.用擀面杖擀薄;

　　13.放入馅料;

　　14.收紧封口，如做包子一样的手法;

　　15.封口朝下，压扁成饼状;

　　16.全部做好后，准备煎饼;

　　17.平底锅烧热，放适量食用油，放入馅饼小火慢烙，煎至两面焦黄色;

　　18.撒少许清水，遮上锅盖焗1分钟即可;

　　19.铲起品尝吧。

　　猪肉的功效与作用

　　1.补充蛋白质和脂肪酸

　　为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.补肾滋阴

　　猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

　　3.润燥

　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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