家常海带烧鸭肉的美味做法

　　鸭肉和海带都是生活中常见的食材，二者一起烧能做成美味的菜肴，既简单又好吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是家常海带烧鸭肉的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸭腿洗净剁块

　　2.海带洗净切片，不过我是用手撕的

　　3.鸭腿剁块后放水里，放一点点花椒和自制的米酒，开大火焯一下(主要是去血水去腥的)，焯好后清水冲下装盘待用

　　4.在鸭腿焯水时，把姜切丝、大蒜拍碎、干辣椒切段(不吃辣的可不放，依个人口味)

　　5.放入蚝油继续翻炒

　　6.放入八角、姜丝大蒜、干辣椒段翻炒一会儿，再放入酱油老抽一点点继续翻炒几下后加水

　　7.加水漫过鸭肉

　　8.水开后再煮10分钟后加入海带。待水份快干时加入一茶匙白糖翻炒一会儿，放入葱花关火起锅

　　家常海带烧鸭肉的营养价值

　　鸭肉的营养价值

　　1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

　　2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

　　4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　海带的营养价值

　　1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

　　2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

　　3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

　　4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

　　5、海带中还含有大量的甘露醇。

家常海带猪肝汤的做法

女性想要看起来气色好，一定要注意补血。每个月那么几天的失血，让女性需要在食物中注意额外的补血以满足身体运转的需要。一般常见的补血的食材有猪肝、红枣、阿胶、菠菜等。今天小编为大家推荐一道海带猪肝汤，补血的同时不会发胖。

材料：

海带50克、猪肝200克，盐、味精、料酒各适量

做法：

1、将海带洗净后浸泡片刻，切丝备用;

2、将猪肝剔去筋膜，切成薄片;

3、锅内水烧开，放入海带丝大火烧5分钟;

4、放入猪肝汆透，撇去浮沫，加入盐、料酒;

5、文火煮半个小时左右，加入味精调味即可。

功效：

猪肝中含有丰富的铁质，是补血食品中最为常见的食材，经常食用猪肝，可以调节和改善人体造血系统的生理功能，起到预防缺铁性贫血的作用，将猪肝搭配上具有减肥功效的海带，在补血的同时，还能保持身材苗条。

家常海带炖排骨的做法图解

　　排骨大家都知道它好吃，瘦肉多，而且香，海带含有大量的碘，一起炖非常的美味。下面是92妈妈育儿网带来的家常海带炖排骨做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.花生米用水泡一下

　　2.取出干海带用水泡开并洗干净切菱形片

　　3.排骨用水泡，把血水泡出去

　　4.取压力锅，放水把排骨放入

　　5.准备的葱和姜

　　6.锅开后把一些沫不断地除去，让汤清起来就可以了，放入葱姜

　　7.放入大料和花椒

　　8.加入料酒

　　9.加入盐

　　10.盖上锅盖，上了汽后改小火15分钟后关火，让它自然冷却，到能开锅时就开盖。

　　11.放入切好的海带和泡过的花生米

　　12.再盖上开煮上了汽后改小火10分钟。关火等它冷却后就可以吃了。

　　家常海带炖排骨的营养价值

　　海带的营养价值

　　1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

　　2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

　　3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

　　4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

　　5、海带中还含有大量的甘露醇。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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