黄金鸡肉卷的美味制作方法

　　黄金鸡肉卷是一道美味的小点心，很适合孩子吃，而且制作方法也简单。今天92妈妈育儿网要教大家的就是黄金鸡肉卷的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.原料图。

　　2.鸡腿肉去骨，用刀背拍成薄片。每个鸡腿平分两份。

　　3.放入碗中加1个蛋清，盐，胡椒粉搅拌均匀。剩下的鸡蛋打散。

　　4.面包用擀面杖擀开刷一层蛋液。

　　5.铺一块鸡肉放一块奶酪。

　　6.卷起成为生坯。

　　7.入油锅炸金黄沥干油即可。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

黄金鸡肉蛋卷的营养做法教程

　　黄金鸡肉蛋卷是很有营养的小吃，很多人都喜欢吃，而且做法挺简单的。下面是92妈妈育儿网带来的黄金鸡肉蛋卷做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡蛋打散搅匀

　　2.热油锅，倒入少许蛋液摊成蛋饼

　　3.依次把剩下的都摊成鸡蛋饼

　　4.猪肉馅中加入所有辅料搅匀

　　5.取一张蛋饼平铺在案板上，均匀的抹一层肉馅

　　6.从一端卷起，封口处可用碗里剩余的蛋液粘合

　　7.卷好的蛋卷将口朝下摆入盘中

　　8.用牙签在上面扎几下

　　9.锅中坐水，放入盘子隔水蒸15分即可

　　10.蒸好后改刀切段即可

　　黄金鸡肉蛋卷的营养价值

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

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