黄瓜鸡肉馅饺子的做法介绍

妈妈无忧网

黄瓜鸡肉馅饺子的做法介绍

  现在很多人都喜欢吃饺子,尤其是黄瓜鸡肉馅的,淡淡的黄瓜味和鸡肉的鲜美味,真是好吃的不得了。今天92妈妈育儿网要教大家的就是黄瓜鸡肉馅饺子的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

  1.主料:黄瓜、鸡肉、面粉400克辅料:熟菜籽油、香葱、和面水200克、胡椒粉、生抽、蚝油、姜

  2.面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟

  3.鸡肉切小块,姜切片

  4.一起加绞肉机打成肉泥,香葱洗净切末

  5.黄瓜洗净切丁

  6.加少许盐拌均匀挤掉水分

  7.倒出肉泥加黄瓜水,朝一个方向不停的搅拌上劲,加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀

  8.加黄瓜、香葱拌均匀,熟菜籽油拌均匀

  9.包的时候加盐拌均匀

  10.把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁

  11.擀成中间厚,边边薄的小饺子皮,加上肉馅

  12.包成饺子形状

  13.汤锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大浮上来发亮即可

  黄瓜鸡肉馅饺子的营养价值

  黄瓜的营养价值

  1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

  2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

  3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

  4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

  5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

  6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。

  7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

  鸡肉的营养价值

  1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

  2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。

  3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。

  4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

  5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

  6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

  7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。


推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698644669230886.html

目录[+]