山东排骨包子的美味做法介绍

　　美味可口的排骨包子非常的好吃，其酱香浓郁，肥而不腻，老少皆宜。今天92妈妈育儿网要教大家的就是山东排骨包子的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好猪小排。

　　2.剁成小块备用。

　　3.将排骨焯水。

　　4.葱切段，姜切片。

　　5.冲去血沫放入汤锅中。

　　6.加入葱姜煮至20分钟。

　　7.捞出后沥干水分。

　　8.放入大碗中，加入豆瓣酱 香油 酱油 糖 盐 五香粉抓拌均匀腌制4小时以上。

　　9.面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

　　10.发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。

　　11.取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。

　　12.放上排骨。

　　13.拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

　　14.全部包好后，饧至15分钟。

　　15.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸30分钟，关火虚蒸5分钟即可。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

山东排骨白菜包子的做法图解

　　美味的排骨白菜大包子，不仅做法简单易学，而且味道鲜美，非常的好吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是山东排骨白菜包子的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.酵母用温水融化，和面。醒发40分钟。

　　2.排骨剁小段后，开水焯水控干。

　　3.我用的是一品鲜酱油，味道很好，芝麻酱，蚝油，盐，胡椒粉等备好。

　　4.大白菜和大葱备好。

　　5.大葱切碎，块不用太小，花生米粒大小就可以。

　　6.排骨里放入适量的油，胡椒粉、料酒、酱油、盐、蚝油、芝麻酱。

　　7.再放葱块拌匀，腌渍1小时。

　　8.白菜切小碎块，用盐腌渍10分钟攥干。放入腌渍好的排骨内拌匀。

　　9.面发好，分成小面剂子，擀皮，包馅，做大包子。

　　10.上蒸锅，开锅后蒸30分钟即可。

　　排骨白菜包子的营养价值

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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