醋溜土豆丝的简单制作方法

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醋溜土豆丝的简单制作方法

  醋溜土豆丝是一道开胃的家常菜,很多人都喜欢吃,制作方法也挺简单的。下面是92妈妈育儿网带来的醋溜土豆丝做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.土豆两个,刮去皮后清洗干净,然后切成土豆丝

  2.锅中放入适量的油,大火开始烧

  3.一定要油冒烟很充分的时候把土豆丝,倒进去。

  4.翻炒一圈之后加入适量的盐。

  5.再加入适量的生抽,放生抽的时候需要旋转的淋入,这样每个土豆丝都充分吸收到生抽的汁

  6.准备几个蒜粒,拍扁后直接加入土豆丝中

  7.再淋一些香醋,喜欢酸的可以多放些!

  8.中火充分把土豆丝翻炒熟即可!

  吃土豆的好处

  1、保护心脑血管

  土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。

  2、抗衰老

  土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

  3、促进消化

  土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,能促进脾胃的消化功能,对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆,还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。

  4、减肥

  它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥食物,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦”,常吃身段会变得苗条起来。

  5、改善精神状态

  土豆含有维生素C,生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

  6、增强体质

  土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。

  高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。

  7、美容祛斑

  土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。


醋溜土豆丝是哪个地方的菜_醋溜土豆丝的营养价值_醋溜土豆丝的菜品特色

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醋溜土豆丝的主要食材是土豆,烹饪的手法是炒,醋溜土豆丝的口感是酸酸的,脆脆的,是平常老百姓经常吃的一道家常菜,但是大家知道吗醋溜土豆丝的营养价值是很高的,下面小编就来给大家具体的介绍一下醋溜土豆丝的做法和营养价值。

醋溜土豆丝是哪个地方的菜

醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省汉族家常菜品。主要食材是土豆,主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸,口感脆爽,让人能感有一种酸溜溜的感觉,现在已经是中国百姓饭桌上的家常菜。

醋溜土豆丝的营养价值

1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3.降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

4.补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。 食用方法:清晨,将土豆洗净,去皮,用擦菜板擦成汁,然后加入酸奶混合空腹饮用。提醒:不要选择表皮发绿、生芽的土豆。

醋溜土豆丝的做法

1.土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。

2.切成洗丝;干红辣椒切成小段。

3.大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。

4.1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。

醋溜土豆丝的特色

醋溜土豆丝酸甜爽口的口感清凉,酸爽的味道很开胃。

上面给大家介绍的就是醋溜土豆丝的制作方法和营养的价值,土豆虽然是很常见也很便宜的食材,但是它的食用作用是不能忽略的,醋溜土豆丝是一款很下饭的菜肴,每一个家庭都是经常吃的,怎么样做的好吃大家可以好好的参考一下。

醋溜土豆丝——预防便秘保护血管

醋溜土豆丝——预防便秘保护血管

醋溜土豆丝是大家最熟悉的一道家常菜了,是很多人都爱吃的,也是我们在餐桌上最常见的一种食物了,吃起来的味道以及口感都非常不错,对我们健康也有好处,不过想要把醋溜土豆丝制作的美味,我们也要学会方法才行,一起看看具体醋溜土豆丝如何烹饪比较好。

醋溜土豆丝的材料

土豆、蒜、陈醋、盐、酱油、味精、糖、食用油。

醋溜土豆丝的做法

1、首先将土豆去皮,将之洗净,随后将它切丝,再将它放入清水中进行泡着。

2、接着准备蒜片。

3、这时就可以热锅了,等油热了,将土豆丝下入锅中,进行煸炒。

4、翻炒一会儿之后,并倒入适量的酱油,将之炒匀。

5、随后放入盐、糖、味精,再加入适量的蒜片,最后放入一些陈醋,翻炒几下就可以吃了。

醋溜土豆丝的食用功效

醋溜土豆丝可以预防便秘、保护血管等等的功效。土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素等营养元素,它们可以促进脾胃的消化功能。再加上土豆含有大量膳食纤维,能帮助身体的毒素及时排出,从而预防了便秘,保护了肠胃的健康。而对陈醋来说,这同样是可以促进肠胃的一种食物,对我们排毒有好处,是可以帮助解决便秘问题。这道食谱,对于肠胃的健康有着很大的帮助。

吃醋溜土豆丝对我们健康是有好处的,由于醋溜土豆丝吃起来的味道好,所以很多人都对醋溜土豆丝比较爱吃,上面给大家介绍了醋溜土豆丝的一些情况,在平时推荐大家经常吃醋溜土豆丝,能够对我们健康有帮助,特别可以有效促进肠胃健康。


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