炒花甲肉的营养制作方法-妈妈无忧网

炒花甲肉的营养制作方法

　　炒花甲肉是一道营养的菜肴，很多人都爱吃，而且制作方法也不难。今天92妈妈育儿网要教大家的就是炒花甲肉的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将花甲洗净，放入锅里烧开，同时要放入姜片和蒜片

　　2.等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可

　　3.准备适量生粉兑水，作勾芡用

　　4.准备适量洋葱，青椒，红椒切成丝，小葱切段

　　5.准备适量蒜片，姜丝

　　6.热锅，放入蒜和姜爆香

　　7.将青椒，红椒，洋葱放入爆香

　　8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟

　　9.放入适量盐炒均匀

　　10.进行勾芡

　　11.起锅装盘即可

　　花甲的营养价值

　　1、每100克(可食部分为46克)花甲中，蛋白质7.7克;脂肪0.6克;碳水化合物2.2克;胆固醇22毫克。

　　2、花甲肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

　　3、蛤肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

蚝油炒花甲肉的做法图解步骤

　　花甲是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区.你都知道哪些蚝油炒花甲肉的做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享蚝油炒花甲肉的做法。

　　蚝油炒花甲肉的食材准备

　　买花甲要选择张嘴换气的，这样的活花甲吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。用韭菜炒花甲你吃过吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享韭菜炒花甲肉的做法，配详细的图解步骤，一看就会。

　　韭菜炒花甲肉的食材准备