羊肉水饺是很多人爱吃的食物,平常有时间可以认真学习做法,就能自己做好吃的家常羊肉水饺啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常羊肉馅水饺的做法,不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.备料:胡萝卜,葱洗好,羊肉泡水去腥
2.胡萝卜,葱切碎,羊肉剁碎
3.把切好的料拌一起,剁匀,肉菜溶为一体
4.剁匀的馅料放入大碗中,加生抽,老抽,料酒,胡椒粉,盐顺时针打上劲
5.本来这一步是要擀皮的,但下班晚了就只好买了现成的饺子皮,于是,馅拌好直接开包了。
6.把包好的饺子下锅煮熟即可
吃羊肉的好处
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。
3、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。
5、预防骨质疏松
羊肉中含有丰富的维生素D,具有促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。
6、提高抗病能力
羊肉含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和锌元素,有助于提高人的抗病能力。
7、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
8、治疗多种疾病
羊全身是宝,羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
家常羊肉炖白菜的简单做法
羊肉炖白菜是一道家常的菜肴,很适合冬天吃,而且做法也简单,可以自己学习哦。现在就跟92妈妈育儿网一起来学学的家常羊肉炖白菜做法,非常简单哟。
食材准备
做法步骤
1.羊肉在凉水中煮开,放入料酒去腥去除浮沫捞出
2.准备各种大料
3.把羊肉放入锅中炒干水分,放料酒
4.放入大料
5.放老抽、生抽
6.放冰糖
7.放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时
8.白菜切大块后放入锅中煮出水分,滤干,青蒜切末
9.等羊肉酥烂后放盐
10.放入白菜翻炒一会
11.等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行
家常羊肉炖白菜的营养价值
羊肉的营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。
2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。
4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。
5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。
6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。
白菜的营养价值
1、每100克含水分95.5克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.1克,粗纤维0.4克,灰分0.6克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B120毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C20毫克,钙61毫克,磷37毫克,铁0.5毫克,钾199毫克,钠70毫克,镁8毫克,氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。
2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
3、白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
4、白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。
6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
家常羊肉粉丝汤的营养做法
羊肉粉丝汤的味道鲜美,很多人都爱吃,而且这道美食含有丰富的营养。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常羊肉粉丝汤的做法,不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.方便粉丝备好;
2.油菜洗净;
3.羊肉切2厘米见方小块; 锅中加清水,放羊肉,开火煮开焯几分钟,捞出洗净表面浮沫;
4.另起锅,加清水,放入羊肉;
5.放入葱姜片;
6.放入方便粉丝中的调料包,煮开后小火炖一会儿; 如果不咸可加适量盐;
7.羊肉煮熟后,加入粉丝,油菜继续煮一会儿;
8.油菜软烂后,出锅。
家常羊肉粉丝汤的营养价值
粉丝的营养价值
粉丝具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。
粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。
粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。
羊肉的营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。
2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。
4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。
5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。
6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。
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