辣椒炒羊肉的美味制作方法

　　辣椒炒羊肉是一道好吃的菜肴，平常可以学习制作方法，在家做美味的辣椒炒羊肉。下面是92妈妈育儿网为你整理的辣椒炒羊肉的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好材料：青、红尖椒，胡萝卜、洋葱

　　2.洋葱切丝，青红辣椒切小切，胡萝卜切片。葱、姜、蒜切末。

　　3.锅内放油，先爆香姜、葱、一部分蒜末。

　　4.放红辣椒，下羊肉，加少许料酒，快炒至微微变色。

　　5.加入洋葱丝。

　　6.下辣椒

　　7.胡萝卜，加入辣椒粉，少许盐。

　　8.下孜然。加少许生抽，待菜变软。

　　9.放另一半蒜……翻炒均匀，

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

辣椒炒羊里脊——健脾胃补肾能御寒

羊里脊是羊肉很嫩的部位，而且营养物质丰富，大家都知道经常吃点羊肉可以有驱寒滋补的作用，而且还可以有健脾胃的效果呢，你知道辣椒炒羊里脊的做法吗，这样的一道食谱可以有补肾健脾胃的效果，来看看它的具体的做法吧。

辣椒炒羊里脊

食疗功效:温补肾阳、健脾和胃

营养价值:蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素

适宜人群:肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚畏寒、小便频数、腰膝酸软、食欲不振

禁忌人群:高血压、肝炎病人、内热、腹泻者不宜食用

所需材料

主要食材羊肉、芹菜、盐、味精、醋、酱油、红椒、大蒜

做法

1羊里脊肉洗净，切块;芹菜洗净，切段;红椒洗净，切圈;大蒜洗净，切碎。

2锅内注油烧热，下羊里脊肉翻炒至变色，加入芹菜、红椒、大蒜一起翻炒。

3再加入盐、醋、酱油炒至熟时，加入味精调味，装盘即可。

功效与作用

芹菜具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。羊里脊对一切虚寒病症均有很大裨益，具有补肾**、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊里脊具有温补肾阳、健脾和胃、刺激食欲的功能，冬天多吃可提高御寒能力。这样的一道食谱可以有很好的补虚的作用，对于补肾**有好处，而且还可以有滋阴的效果，对于提高免疫力有好处，而且还可以有御寒的效果。

关于辣椒炒羊里脊的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高哦，具有补血益气的作用，健脾胃补肾能御寒，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦。

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