川味炖羊肉的美味做法图解

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川味炖羊肉的美味做法图解

  炖羊肉的川味做法深受人们的欢迎,可以学习简单的做法,自己做美味的炖羊肉。下面是92妈妈育儿网为你整理的川味炖羊肉的做法,不妨一起动手试试吧!

  食材准备

  做法步骤

  1.羊肉切块焯水去血水

  2.捞出焯好的羊肉备用

  3.热油爆香花椒、桂皮和八角

  4.下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味

  5.下羊肉同炒

  6.加入胡椒粉

  7.加入料酒

  8.加入红烧酱油

  9.转入高压锅中压30分钟

  10.加入盐

  11.起锅前加入蒜苗即可

  吃羊肉的好处

  1、温补脾胃

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2、温补肝肾

  用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。

  3、补血温经

  用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  4、保护胃黏膜

  羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。

  5、预防骨质疏松

  羊肉中含有丰富的维生素D,具有促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。

  6、提高抗病能力

  羊肉含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和锌元素,有助于提高人的抗病能力。

  7、补肝明目

  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

  8、治疗多种疾病

  羊全身是宝,羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。


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