川味炖羊肉的美味做法图解

　　炖羊肉的川味做法深受人们的欢迎，可以学习简单的做法，自己做美味的炖羊肉。下面是92妈妈育儿网为你整理的川味炖羊肉的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.羊肉切块焯水去血水

　　2.捞出焯好的羊肉备用

　　3.热油爆香花椒、桂皮和八角

　　4.下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味

　　5.下羊肉同炒

　　6.加入胡椒粉

　　7.加入料酒

　　8.加入红烧酱油

　　9.转入高压锅中压30分钟

　　10.加入盐

　　11.起锅前加入蒜苗即可

　　吃羊肉的好处

　　1、温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。

　　3、补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　5、预防骨质疏松

　　羊肉中含有丰富的维生素D，具有促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。

　　6、提高抗病能力

　　羊肉含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和锌元素，有助于提高人的抗病能力。

　　7、补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　8、治疗多种疾病

　　羊全身是宝，羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

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