肉炒冬瓜的制作方法有哪些

　　肉炒冬瓜是人们喜欢吃的家常菜，有时间可以学习制作方法，自己做美味的肉炒冬瓜。下面是92妈妈育儿网为你整理的肉炒冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　肉炒冬瓜食材准备

　　肉炒冬瓜做法步骤

　　1.冬瓜，猪肉，姜，葱备好。

　　2.锅放油热好，放姜，放猪肉。

　　3.再放冬瓜，盐。

　　4.再放水煮。

　　5.放葱，鸡精就行了。

　　6.ok

　　肉炒冬瓜的营养价值

　　猪肉的营养价值

　　猪肉含蛋白质

　　猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。

　　猪肉含脂肪

　　猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。

　　猪肉含矿物质

　　猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

　　猪肉含维生素

　　猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

鸭胸肉炒冬瓜的制作方法

　　用鸭胸肉来炒冬瓜，味道很好，而且做法简单又营养丰富。今天92妈妈育儿网要教大家的就是鸭胸肉炒冬瓜的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好鸭胸肉和冬瓜

　　2.鸭胸肉切片用蚝油生抽和生粉奄一下入味

　　3.冬瓜切片

　　4.锅内热油炒香姜

　　5.下鸭肉炒

　　6.炒熟后起锅备用

　　7.原锅下冬瓜番炒

　　8.冬瓜炒熟后下炒好的鸭肉一起炒匀

　　9.下盐和鸡粉调味出锅

　　鸭胸肉炒冬瓜的营养价值

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

　　鸭肉的营养价值

　　1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

　　2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

　　4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

猪肉炒冬瓜的美味做法介绍

　　猪肉炒冬瓜是比较简单的做法，家人最爱的方式，既美味又营养。下面是92妈妈育儿网带来的猪肉炒冬瓜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.大葱切片，猪肉切丝。

　　2.冬瓜去皮，切片。

　　3.炒锅烧热，倒油，放入葱爆香，放入猪肉丝，煸炒。

　　4.倒入冬瓜片，煸炒至软。

　　5.倒入生抽。

　　6.加入盐，放入少许清水。

　　7.出锅即可。

　　猪肉炒冬瓜的营养价值

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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