家常清炒冬瓜怎么做好吃

　　清炒冬瓜是人们很爱吃的一道家常菜，而且做法简单，在家就能做出好吃的清炒冬瓜。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常清炒冬瓜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　家常清炒冬瓜食材准备

　　家常清炒冬瓜做法步骤

　　1.冬瓜去皮去瓤洗净切片。

　　2.葱姜分别切末。

　　3.热锅下油，先放入葱姜末炝锅。

　　4.放入冬瓜片。

　　5.翻炒至冬瓜开始变软。

　　6.加入清水和剩余的葱姜末。

　　7.翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

　　吃冬瓜的好处

　　1、有助预防冠心病

　　冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　2、养颜护发

　　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

　　冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

　　3、减肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

　　4、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

　　5、抗癌

　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

家常清炒丝瓜可以清热解毒

材料：

丝瓜3根、红椒半个，色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜各适量

做法：

将辣椒切块，丝瓜洗净、去皮，切滚刀块，锅内油烧热，爆香 姜蒜，放入丝瓜煸炒，待丝瓜快熟时，加入辣椒块、盐翻炒几下，出锅前放鸡精调味即可。

功效：

丝瓜味苦、性寒，含有木胶、粘液质、瓜氨酸等，具有润肤、解毒的功效，将丝瓜和辣椒同炒，可以起到很好的清热解毒的功效，非常适合夏季食用。

家常清炒黄瓜怎么做才好吃

　　炒黄瓜味道鲜美，健脾开胃，还具有美容养颜的功效，是老少皆宜的一道家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的家常清炒黄瓜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.1.将黄瓜洗净切薄片，红椒切碎，备用

　　2.2.热锅下油

　　3.3.下红椒，爆炒

　　4.4.炒出香味后，倒入黄瓜片，大火翻炒

　　5.5.炒制过程中，觉得黄瓜太干了，可适量加点水炒

　　6.6.等黄瓜变软后，加入食盐

　　7.7.加入适量水，煮开后即可出锅

　　黄瓜的营养价值

　　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

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