酸甜白菜的好吃制作方法分享

　　酸甜白菜是一道好吃的开胃菜，深受人们的喜爱，而且制作方法也简单，在家就能做出美味的酸甜白菜啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的酸甜白菜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　酸甜白菜食材准备

　　酸甜白菜做法步骤

　　1.白菜掰下来，洗净。

　　2.切成丝。

　　3.将切好的白菜丝放入盆中。

　　4.放入酱油。

　　5.放入陈醋，比平时做凉菜时放多一些。

　　6.放入精盐。

　　7.放入味精。

　　8.放入白糖，放多一些。

　　9.放入一点点香油。

　　10.搅拌均匀。

　　11.将拌好的白菜摆入盘中。

　　12.洒上一些枸杞子装饰即可。

　　白菜的营养价值

　　1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。

　　2、白菜中铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

　　3、白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

　　4、白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。

　　5、白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。

　　6、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

　　7、白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

　　8、白菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　9、白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程。

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