巧克力鸡蛋布丁的好吃做法

　　巧克力鸡蛋布丁是人们爱吃的食物，可以学习简单的做法，就能做出好吃的巧克力鸡蛋布丁。下面是92妈妈育儿网为你整理的巧克力鸡蛋布丁的做法，不妨一起动手试试吧!

　　巧克力鸡蛋布丁食材准备

　　巧克力鸡蛋布丁做法步骤

　　1.鸡蛋去清留黄打散

　　2.牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉

　　3.筛子

　　4.牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻

　　5.倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟

　　6.蒸出来很棒

　　7.巧克力 你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了

　　8.加入少许的水 煮融巧克力。煮稠

　　9.勺入鸡蛋布丁中放凉

　　巧克力鸡蛋布丁的营养价值

　　巧克力的营养价值

　　提高记忆力

　　在生活中，我们经常会看到司机在车上准备几块巧克力来作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”，这到底是为什么呢?其原因就在于，巧克力对于集中注意力、增强集医疗等具有很好的作用，所以平时用脑较多或者需要短时间内集中注意力的时候，可以适当的吃一些巧克力帮助自己。

　　预防心脑血管疾病

　　适当的吃一些巧克力可以起到控制胆固醇、保持毛细血管弹性的作用，特别是对于那些患有心脑血管疾病的患者，适当的吃一些可以起到辅助治疗的作用。

　　增强免疫力

　　有研究发现，巧克力中的儿茶酸与茶叶中的含量差不多，而我们知道儿茶酸是一种很好的提高人体免疫力、预防癌症的物质。

　　延缓衰老

　　巧克力实际上是一种抗氧化食品，所以适当的吃一些可以起到很好的抗氧化的作用。

　　舒缓情绪

　　一般大家都知道，在心情不好的时候，吃一块巧克力，低落、不愉快的情绪就会一扫而空，心情顿时会变得愉快起来。所以如果大家在心情不好的时候，可以吃一点巧克力，有助于振奋精神。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

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