东北菜排骨玉米汤的做法

　　很多东北人炖排骨汤的时候都会放玉米，我们可以学习炖汤的方法，自己在家做好喝的排骨玉米汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的东北菜排骨玉米汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　东北菜排骨玉米汤食材准备

　　东北菜排骨玉米汤做法步骤

　　1.排骨洗净剁成小块，家里没有剁骨刀的可以买排骨的时候请卖肉师傅给剁成小块;

　　2.排骨凉水下锅，放点料酒进去，烧开去浮沫;

　　3.捞出用清水冲洗干净;

　　4.把焯好的排骨放到瓷宝煲里，加上适量温水、切好的葱段、姜片、八角一起丢进去，再倒点白醋;

　　5.选择营养炖，系统设置的时间是两小时，因为时间充足，我调成 两个半小时;没有这种陶瓷胆的锅也可以用砂锅或者可以炖的其它锅;

　　6.甜玉米洗净切成小段;

　　7.胡萝卜也切成小段;

　　8.在显示器上显示还有50-60分钟的时段把切好的玉米段和胡萝卜块放进锅里，盖上盖，继续炖到时间结束;

　　9.时间结束后，不过不要着急，打开盖，挑去八角、姜片、葱段，放上适量盐调味;盖上锅盖，选择蒸煮功能键，让继续汤沸腾一会儿，5分钟后就OK了;

　　10.盛入碗中，西兰花掰小朵，用开水焯一下，也摆在碗里，一碗营养丰富，色彩又赏心悦目的排骨玉米汤就可以开动了!!

　　东北菜排骨玉米汤的营养价值

　　鲜玉米的营养价值

　　玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。脂溶性维生素中维生素e较多。可降低人体胆固醇。

　　1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

　　4、玉米中含有大量的营养保健物质。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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