阿根廷红虾是人们很喜欢吃的食物,很多人喜欢吃蒜蓉红虾,而且做法简单易学,在家就能做出美味的蒜蓉阿根廷红虾。下面是92妈妈育儿网为你整理的蒜蓉阿根廷红虾的做法,不妨一起动手试试吧!
蒜蓉阿根廷红虾食材准备
蒜蓉阿根廷红虾做法步骤
1. 提前自然化开,或者温水化开后沥水。
2. 洗净去头去腿,背部剪刀剖开,去虾线,用干毛巾沾去多余水分。
3. 泡仔姜切碎,平铺于盘底。
4. 番茄酱15g。
5. 大蒜,研碎备用。
6. 鲜贝露,5g。
7. `蒜蓉加仙贝露,加香油,加番茄酱,拌匀。
8. 将调好的蒜蓉放进虾背,摆盘。
9. 锅内添适量水,水开后放一勺料酒,放入虾大火蒸7-8分钟。
红虾的营养价值
红虾的可食部分每100克含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰分1.5克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.7毫克。
体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。红虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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