香煎孜然小土豆的制作方法

　　香煎孜然小土豆是很好吃的一道素菜，我们可以学习制作方法，在家就能做出好吃的香煎孜然小土豆。下面是92妈妈育儿网为你整理的香煎孜然小土豆的做法，不放一起动手试试吧!

　　香煎孜然小土豆食材准备

　　香煎孜然小土豆做法步骤

　　1.把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

　　2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

　　3.小土豆用清水洗净。

　　4.煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。

　　5.晾凉后，去掉土豆皮。

　　6.炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。

　　7.用炒勺把土豆稍按压至扁。

　　8.小火煎制土豆金黄。

　　9.调入花椒盐。

　　10.洒入孜然粒。

　　11.洒入小葱。

　　土豆的功效与作用

　　1、具有药用价值

　　土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。土豆中钾元素含量非常丰富，尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质，经常食用还能增强和提高记忆能力。还有研究表明，吃土豆可以防中风。

　　2、脂肪含量比较低

　　吃土豆会发胖吗?土豆中的脂肪含量比较低，身体肥胖的人食用土豆不用担心脂肪过剩，因为土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米饭等食物，可以有效地控制脂肪摄入，同时还能起到代谢脂肪的功效。土豆对人体的奇妙作用就是，它能让瘦人变胖，也能让胖人变得苗条。

　　3、延缓衰老

　　土豆不仅营养价值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的维生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分，非常有益于人们的身体健康，经常食用可起到延缓衰老的功效。

　　4、美容养颜护肤

　　土豆不仅营养成分含量高，还是一款很好的呵护肌肤、保养美容的食品。用新鲜的土豆汁液涂抹面部，增白的效果十分显著。皮肤如果保养不好，很容易被夏日的阳光晒伤、晒黑，用土豆汁去除晒斑效果很好。另外，用蒸熟的土豆片贴在浮肿的眼睛上，还能起到消肿的功效。当皮肤的油脂分泌旺盛的时候，经常会受到青春痘、痤疮的困扰，如果用棉花蘸上新鲜的土豆汁涂抹患处，困扰着你的青春痘、痤疮就会消失了。

　　5、改善精神状态

　　土豆维生素C的含量很高。这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果。因为土豆中的营养成分，可以代替由于过量食用肉类食品而引起的食物酸碱度失去的平衡。

　　土豆不仅具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能，还能美容和增强免疫力。日常生活中，可以多吃土豆哦。

香煎孜然草鱼段的家常做法

　　香煎孜然草鱼段是一道好吃的食物，平常在家可以学习做法，自己做美味的家常煎草鱼段。下面是92妈妈育儿网为你整理的香煎孜然草鱼段的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.草鱼段放入适量盐、葱、姜、花椒粉、孜然粉。

　　2.加入适量黄酒。

　　3.加适量蚝油。

　　4.加适量酱油。

　　5.搅拌均匀腌制足够时间，我腌了四个小时。

　　6.煎锅烧热放适量食用油，放入腌好的草鱼段小火慢慢煎。

　　7.把一面煎熟后煎另一面。

　　8.两面煎熟后放适量孜然粒。

　　9.孜然味的煎草鱼，像烤鱼的味道。

　　草鱼的营养价值

　　草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。

　　草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。

　　草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。

　　1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。

　　2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。

　　3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

　　4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

　　5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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