烧熘豆腐锅有哪些做法介绍

　　豆腐是很有营养的食材，许多人喜欢吃烧熘豆腐锅，而且做法也简单，赶紧来学习吧。下面是92妈妈育儿网为你整理的烧熘豆腐锅的做法，不放一起动手试试吧!

　　烧熘豆腐锅食材准备

　　烧熘豆腐锅做法步骤

　　1.首先将豆腐切片、胡萝卜切片。

　　2.准备好一个碗，将鸡蛋磕入碗中，加两勺生粉，搅打散。

　　3.锅中放入油，下入胡萝卜，煎软，盛出。

　　4.锅留底油，将豆腐均匀裹上鸡蛋液，下入锅中，煎至两面金黄，盛出。

　　5.准备好砂煲，将胡萝卜倒入砂煲中垫底，接着放入豆腐，淋入适量酱油、倒入适量蚝油，加入少量清水，盖上锅盖，煲十五分钟，即可品尝。

　　吃豆腐的好处

　　1、排毒养颜

　　豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。

　　2、更年期的“保护神”

　　有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

　　3、增强食欲

　　豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。

　　4、降低心血管疾病

　　所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会。

　　5、补钙

　　豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。

　　6、平衡雌激素

　　豆腐含有丰富的植物激素—大豆异黄酮，这种物质尤其适合更年期阶段的女性，其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素。

　　7、有益于大脑

　　豆腐中的卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。

　　8、补益清热养生

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

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