早餐有各式各样的,我们可以学习简单的步骤,回家自己做营养的早餐吃。以下是92妈妈育儿网整理的做早餐的简单步骤,欢迎阅读。
做早餐的简单步骤一:蔬菜南瓜浓汤
食材:50克胡萝卜、100克土豆、40克洋葱、奶油白酱、鲜奶油或鲜奶、600克南瓜、30克香芹、盐、鸡精、黄油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉
做法:
1、南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.
2、锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.
3、加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.
4、把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.
5、再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.
做早餐的简单步骤二:海鲜粥
原料:大米、粳米、鲜虾仁、鸳鸯贝、姜、葱、黄瓜、盐、胡椒粉
做法:
1.将冷冻的贝用凉水泡化,清洗几次。
2.将虾仁去皮去虾肠虾线。
3.两种米混合洗净。
4.加入适量清水煮开。
5.加入姜小火煮粥。
6.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮5分钟。
7.将虾仁下锅。
8.将切好的黄瓜丁,盐,胡椒粉下乳锅中煮至断生,关火即可食用。
做早餐的简单步骤三:香蕉玉米饼
食材:香蕉,玉米粉,面粉,苹果,山楂糕,水果小黄瓜。
做法:
1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺,两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥。
2、然后加入玉米粉(不可加水),再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点,所以要少加)到可以揉成面团为止。
3、把揉好的面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大)。
4、把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为 没有加油所以要勤翻饼。
5、等到饼的颜色变成金黄色拿出,再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在把香蕉饼斜刀切成两半,就可以装盘了。
做早餐的简单步骤四:西葫芦糊塌子
原料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把
调料:食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺
1、准备西葫芦、鸡蛋、虾米;
2、准备适量面粉;
3、西葫芦洗净刨成丝放入碗中,加入1茶勺的盐拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁;
4、加入虾米、鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀;
5、加入适量面粉。(我用了5汤勺多一点);
6、搅拌均匀成较浓绸的面糊;
7、平底锅加入适量油,稍微加热后转小火,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄;
8、煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固;
9、这时候轻轻晃动锅,饼能够自由移动;
10、翻一面继续煎熟即可,最好多翻动几次煎。
贴士:
1、西葫芦加盐腌制会出水,还加鸡蛋,所有不用另外加水;
2、面粉的量我这里加了5汤勺多,如果在不熟练的情况下,可以慢慢添加到适合的程度;
3、面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄,薄的糊塌子更酥脆更好吃;
4、锅里加油稍微加热以后要转小火,如果火很大,面糊一下锅就熟了,便无法摊平、摊薄;
5、虾皮有咸、淡两种,我的是淡的,如果是咸的,要注意调整盐的用量,以免过咸;
6、糊塌子的底部煎熟以后,饼就会和锅分离,千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲;
7、新鲜的西葫芦,它的颜色鲜绿,表面光滑无疙瘩,如果摸去是软软的,那样的西葫芦就已经不新鲜了,没有什么水份了;
8、做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂,以免营养损失。
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