剁椒蒸金针菇简单做法图解

　　剁椒蒸金针菇是很多家庭常做的小菜，剁椒的辣和金针菇的脆爽混在一块，解腻又开胃!以下是92妈妈育儿网为大家推荐的剁椒蒸金针菇做法，欢迎参考。

　　剁椒蒸金针菇食材明细

　　剁椒蒸金针菇做法具体步骤

　　1.准备好所有材料;

　　2.长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，将蒸箱预热至95度;

　　3.将金针菇切去根部，洗净，摆放在盘中;

　　4.在盘子中的金针菇上加上2勺剁椒，送入蒸箱中层;

　　5.长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，然后把时间调整至5分钟，最后按启动键，开始烹饪，听到蜂蜜器鸣叫时，就说明蒸好啦!(家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸5分左右就好啦!)

　　6.取出蒸好的剁椒金针菇;

　　7.把蒸出来的水倒掉，浇上适量生抽;

　　8.小葱切末洒在剁椒上;

　　9.浇上麻油拌匀;

　　10.将拌好的剁椒金针菇装入杯子中，用勺子压实;

　　11.倒扣在盘子里，即可食用!

　　小贴士

　　剁椒酱的量看自己的口味酌情调整。

　　家庭版剁椒蒸金针菇的做法

　　材料

　　金针菇、剁椒、麻油、葱

　　做法

　　1、金针菇切掉根部，清洗干净;

　　2、稍为沥水后平铺在盘子中;

　　3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐;

　　4、烧开一锅水，水开后放入金针菇;

　　5、大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁;

　　6、撒上葱花;

　　7、小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上;

　　8、拌匀即可开吃。

剁椒蒸金针菇——增进食欲降低胆固醇

剁椒蒸金针菇是我们在平时常吃的一道家常菜，在平时我们是可以经常吃到这种食物的，对我们健康来说也是会有好处的，而且吃起来的味道也是非常好的，所以不少人都会爱吃，那么具体剁椒蒸金针菇如何烹饪比较好，下面就让我们一起看看吧。

剁椒蒸金针菇的材料

金针菇一把;剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

剁椒蒸金针菇的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择把一把金针菇切去尾部相连的部分，然后过清水冲洗干净。把滤干水分的金针菇整齐地放入盘中。再将盘子置于蒸格上。盖上锅盖，大火蒸5分钟，在蒸的过程中，我们可以来处理调汁，把剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，可以给金针菇调味。最后，蒸好后开盖，将盘中的水分倒掉，把刚刚调好的汁均匀地淋在金针菇表面就可以吃了。

剁椒蒸金针菇的食用功效

剁椒蒸金针菇是非常美味的一种家常菜，而且烹饪起来也是比较简单的，所以在平时我们可以经常吃到这种食物，对我们健康来说还所以有好处的，首先剁椒的食用可以刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿，是可以帮助我们促进脾胃健康的。同时金针菇所含的营养物质，可以可以补肝、益肠胃、降低胆固醇含量、缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力，对于肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症也有很好的疗效作用，所以是可以经常吃的。

吃剁椒蒸金针菇对我们健康是有好处的，常吃这种食物是可以帮助我们补充营养的，同时还可以用剁椒蒸金针菇来增进食欲，对于胃口不佳的朋友们来说很适合吃，同时如果我们存在三高问题，那么吃剁椒蒸金针菇也是很不错的。

家常剁椒蒸金针菇的做法介绍

　　剁椒蒸金针菇的做法很简单易学哦，轻松就可以在家享受美味了。那么，你知道金针菇搭配剁椒怎么蒸好吃吗?以下是92妈妈育儿网整理的剁椒蒸金针菇做法，赶快学着做一下吧!

　　剁椒蒸金针菇食材介绍

　　剁椒蒸金针菇的详细步骤

　　1.金针菇切去根洗净。

　　2.撕成小朵，放入盘中。

　　3.娃娃菜洗净切开。

　　4.把娃娃菜摆放在金针菇上。

　　5.再把剁椒盖在娃娃菜上。

　　6.放入蒸锅大火蒸15分钟。

　　7.端出后撒上葱花，淋上香油即可。

　　金针菇的营养分析

　　1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

　　2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

　　3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

　　4. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

　　5. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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