剁椒蒸金针菇的做法图文教程

　　金针菇因为其清爽可口的口感，搭配辣椒的热辣，是很多家庭餐桌上的常客。下面献上92妈妈育儿网整理的剁椒蒸金针菇做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　剁椒蒸金针菇食材清单

　　剁椒蒸金针菇的制作步骤

　　1.原料

　　2.金针菇洗净撕小块铺在盘底

　　3.放上肉末

　　4.铺上金针菇

　　5.蒸锅水烧开,放入金针菇大火蒸10分钟

　　6.蒸好的金针菇倒去蒸出的水,撒上香葱,淋少量蒸鱼豉油即可.

　　小贴士

　　剁椒有盐,不需要再放盐了.可以不用放肉末,我是因为还剩一点肉末就加上了.

　　剁椒蒸金针菇的好吃做法

　　材料

　　金针菇100g，剁椒适量，白菜叶5片

　　做法

　　1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟

　　2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软

　　3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上

　　4.从上到下卷起，尽量卷紧一些

　　5.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中

　　6.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可

剁椒蒸金针菇——增进食欲降低胆固醇

剁椒蒸金针菇是我们在平时常吃的一道家常菜，在平时我们是可以经常吃到这种食物的，对我们健康来说也是会有好处的，而且吃起来的味道也是非常好的，所以不少人都会爱吃，那么具体剁椒蒸金针菇如何烹饪比较好，下面就让我们一起看看吧。

剁椒蒸金针菇的材料

金针菇一把;剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

剁椒蒸金针菇的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择把一把金针菇切去尾部相连的部分，然后过清水冲洗干净。把滤干水分的金针菇整齐地放入盘中。再将盘子置于蒸格上。盖上锅盖，大火蒸5分钟，在蒸的过程中，我们可以来处理调汁，把剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，可以给金针菇调味。最后，蒸好后开盖，将盘中的水分倒掉，把刚刚调好的汁均匀地淋在金针菇表面就可以吃了。

剁椒蒸金针菇的食用功效

剁椒蒸金针菇是非常美味的一种家常菜，而且烹饪起来也是比较简单的，所以在平时我们可以经常吃到这种食物，对我们健康来说还所以有好处的，首先剁椒的食用可以刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿，是可以帮助我们促进脾胃健康的。同时金针菇所含的营养物质，可以可以补肝、益肠胃、降低胆固醇含量、缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力，对于肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症也有很好的疗效作用，所以是可以经常吃的。

吃剁椒蒸金针菇对我们健康是有好处的，常吃这种食物是可以帮助我们补充营养的，同时还可以用剁椒蒸金针菇来增进食欲，对于胃口不佳的朋友们来说很适合吃，同时如果我们存在三高问题，那么吃剁椒蒸金针菇也是很不错的。

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