白菜瘦肉怎么炒最美味又营养

　　用白菜炒瘦肉的做法是非常简单，不过也是美味又营养的一道家常菜。下面一起来看看白菜炒瘦肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作白菜炒瘦肉的食材

　　白菜炒瘦肉的做法步骤

　　1.肉切丝备用

　　2.黄心白菜切段

　　3.热锅爆香，加入肉丝翻炒，加盐及生抽炒熟

　　4.加入白菜翻炒

　　5.继续翻炒，加点水盖盖炖煮一会，翻炒调味出锅~~

　　6.成品

　　小白菜的功效作用

　　提供营养、强身健体

　　小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　保持血管弹性

　　小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　润泽皮肤、延缓衰老

　　小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

　　防癌抗癌

　　小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

　　通肠利胃

　　中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

　　小白菜的适用人群

　　一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

　　孕妇能吃

　　小白菜提供丰富的营养、维生素给母体和胎儿，又能润泽皮肤，孕妇可以多吃。

　　产妇能吃

　　小白菜提供丰富的营养、维生素给母体，又能润泽皮肤，产妇可以多吃。

　　婴幼儿能吃

　　小白菜含丰富的维生素和矿物质，能补充婴幼儿身体发育所需，有助于增强免疫力。

玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤——清热凉血

我们日常生活中能够吃到的美味养生汤是非常多的，玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤就是非常常见的一款养生汤，相信我们大家在生活中也都吃过玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤，当然，玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤的味道是非常不错的，下面我们就来看看玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤的做法和功效。

玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤

材料：玫瑰花3朵，白菜250克，丝瓜500克，白杭菊15克，瘦肉300克，红枣10粒。

做法：

首先我们可以准备一个医用的纱布袋，在里面分别装上已经清洗干净的玫瑰花以及白杭菊，并且用绳子将纱布袋的扣扎好备用。将准备好的白菜、丝瓜、瘦猪肉、红枣都分别清洗干净，其中白菜需要将叶子全部掰下来，切成段，丝瓜需要削去皮，然后对半切，去掉里面的籽再切成片或者滚刀块，瘦猪肉需要切成小块，红枣需要去掉里面的红枣核。食材全部准备好后，取一个砂锅，将上面的食材全部装入砂锅中，然后倒入适量的水，先用大火煮开，撇去浮沫后，转成小火慢煮至里面的食材全部熟了以后，将纱布袋取出来，放入少许的食用盐进行调味后，就可以食用了。

功效和作用

这道玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤可能很多人并没有听说过，乍看起来烹饪的步骤比较复杂，其实我们只需要提前将所有用到的食材都一一处理好的话，制作起来是非常快捷的。下面我们一一介绍这些食材的功效。首先玫瑰花是比较温和的药材，它最大的功效就是活血散瘀、调经止痛，所以是很适合女性朋友食用的。而丝瓜则算得上是凉性的食物，可以起到不错的凉血、清热、通经络的作用，还能帮助美容。这两种食材再搭配上维生素丰富的白菜、蛋白质丰富的瘦肉，可以说营养是比较全面均衡的了，很适合我们平时作为保健、养颜的汤品来食用。特别是在夏天，饮用这款汤品可以帮助我们很好的祛暑热，所以大家一定要去试一试了。

通过我们上面的这些介绍，相信我们大家对于玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤的做法和功效也是有了一个大概的了解，所以大家在生活闲暇的时候，就是可以经常做着食用一些玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤的，可以起到非常好的清热解毒和凉血的作用。

白菜瘦肉汤：清热泻火，润肺止咳

原料

瘦肉400克，白菜800克，蜜枣30克，食盐适量。

制作过程

白菜、蜜枣洗净。

猪瘦肉洗净,切成片状。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水甘甜滋润，具有清热泻火、润肺止咳之功效；特别适宜热气兼有感冒、喉痛、咳嗽之饮用。

温馨提示

白菜在腐烂的过程中会产生毒素，可使人体缺氧，严重者甚至有生命危险，所以腐烂的白菜一定不能食用。

推荐阅读：

1. 玫瑰丝瓜白菜瘦肉汤——清热凉血
2. 白菜瘦肉汤：清热泻火，润肺止咳
3. 香菇小白菜瘦肉粥——减肥健脾胃