米酒蛋花小汤圆的美味家常做法

　　这道用米酒搭配蛋花制作而成的小汤圆，做法简单又美味，是很不错的家常食物。下面一起来看看米酒蛋花小汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作米酒蛋花小汤圆的食材

　　米酒蛋花小汤圆的做法步骤

　　1.这就是米酒啦!一次多做些可以放进冰箱储藏。

　　2.准备的一点点糯米粉

　　3.用米酒的酒汁来和糯米粉哟，味道会很地道!

　　4.像这样随手捏捏搓搓，小汤圆嘛，自己吃的。造型不重要

　　5.打两个鸡蛋，用筷子搅打成蛋液备用。

　　6.锅里 放入米酒和汤圆，很快就漂了，加糖、鸡蛋液。

　　7.妈妈最喜欢的米酒汤圆就成了。

　　食用米酒的日常注意事项

　　米酒对哪些病有辅助治疗的作用?

　　痛经，月经不调，关节炎

　　哪些人群适宜食用米酒?

　　乳母

　　哪些体质的人适宜吃米酒?

　　健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质

　　哪些人群不适宜食用米酒?

　　儿童青少年，老人

　　哪些体质的人不适宜食用米酒?

　　湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质

　　食用禁忌：

　　儿童老人少饮;江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

　　辨别米酒好坏的方法

　　首先，真的米酒，白底红色标签都是鲜明而有光泽的，假的米酒是暗淡的，而且有脱色的感觉;

　　其次，真的米酒由于都是机械包装，所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的，假的通常是封口比较粗糙，标签粘合起皱，不平滑，容易脱落;

　　最后，在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期，真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的，而且字体是清晰的，大小是一样。

米酒蛋花汤——促进血液循环润肤

现在人们是越来越注重养生了，我们现在很多人不仅是经常的运动锻炼，在饮食上也是不光讲究美味，也是关注养生保健的效果了。这对我们的健康来说是非常的好的，我们生活中很多食物搭配在一起就是有很好的养生功效的，下面我们就是来看看米酒蛋花汤的做法。

米酒蛋花汤的做法

主料

江米酒1碗

辅料

鸡蛋3个、水2碗

1、将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。煮的同时将鸡蛋磕入碗中

2、用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火

烹饪技巧

1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。

2、鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。

3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。

4、米酒忌于味精同食，否则会中毒。

鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。

江米酒有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。

所以我们食用这款汤是可以很好的滋补身体的，是适合我们身体虚弱的人群来食用的，我们经常食用是能够促进血液循环和润肤的，养生美颜的功效也是非常的不错的，能够很好的保护我们的肝脏，补充蛋白质和矿物质。

相信大家现在也是对米酒蛋花汤的做法和功效有了很好的了解和认识了，我们在生活中也是可以尝试制作这道汤的，我们的养生食物和食谱其实是非常的简单的，我们只要了解一些食物的功效就是可以很好的搭配来滋补我们的身体的。

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