地瓜汤圆家常做法好吃易做

　　地瓜也叫做红薯，是生活中常见的粗粮食物，用来制作成汤圆的做法，好吃易做，是很简单的家常糖水。下面一起来看看地瓜汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作地瓜汤圆的食材

　　地瓜汤圆的做法步骤

　　1.地瓜去皮切片

　　2.微波炉转熟捣成泥

　　3.倒入糯米粉

　　4.揉成团

　　5.把面团揪成小剂子

　　6.搓成汤圆

　　7.锅里放水烧开后放入汤圆

　　8.煮至汤圆浮起就可以出锅了

　　地瓜的营养价值

　　胡萝卜素

　　维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。地瓜中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。

　　食用纤维

　　白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。

　　糖和蛋白结合物类

　　白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

　　钾

　　白地瓜含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素，白地瓜pH值为10.31，是生理碱性食品，有中和体液的作用。适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。

　　抗癌物质

　　白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

　　吃地瓜的注意事项

　　地瓜不宜生吃

　　因为生地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮地瓜时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

　　地瓜搭配吃好

　　如果将地瓜和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

地瓜汤圆的好吃制作方法图解

　　元宵节有吃元宵吃汤圆的习俗，可以自己做地瓜汤圆，简单又好吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是地瓜汤圆的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好原料。

　　2.地瓜去皮后放锅中煮熟。

　　3.趁热捞出地瓜碾成泥。

　　4.把地瓜泥放入糯米粉中。

　　5.和成面团。

　　6.做成一个个的圆形。

　　7.在煮地瓜的水中下入地瓜汤圆，煮熟即可。

　　地瓜的营养价值

　　1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

　　2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

　　3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

　　4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

　　5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

地瓜汤圆糖水的简单家常做法

　　地瓜是很营养健康的粗粮，用来搭配汤圆制作出来的糖水，做法简单又好吃。下面一起来看看地瓜汤圆糖水的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作地瓜汤圆糖水的食材

　　地瓜汤圆糖水的做法步骤

　　1.汤锅水煮开

　　2.下汤圆下去煮

　　3.把地瓜也下进去

　　4.煮到汤圆浮起来下糖

　　5.好了

　　红薯和苹果可以一起吃吗

　　可以同食

　　红薯和苹果一起吃对健康可以带来很多好处，具有愉悦心情、补脑、降血压、补气养血、提高免疫力、美容护肤、润肠通便、安神、补中益气、养肝、增强记忆力、抗衰老、瘦身、促进消化、减肥、清洁牙齿、消炎止痛、保护心血管、宁心静气、降胆固醇、补肾益精等功效，适当食用还可以治疗或缓解失眠、黄疸、抑郁症、肾虚、便秘、心烦气躁、气血不足、情绪不畅、肝炎、神经衰弱、冠心病、皮肤粗糙、消化不良、高血压、高胆固醇症、肥胖、肾炎、记忆力减退、动脉硬化、视力模糊、贫血等不适病症。

　　苹果须知

　　虽然苹果和红薯可以一起吃，但是苹果自身有饮食规则还是要注意的。苹果不宜与海鲜、牛奶等食物一同食用，由于苹果中含有较多的鞣酸，一同食用会导致蛋白质发生沉淀，这不仅会导致蛋白质的价值降低，而且还容易引起肠胃不适。晚上不宜吃苹果，因为由于人体晚上代谢的影响，会导致苹果的营养流失，从而导致苹果失去价值。刚吃完饭不宜吃苹果，由于苹果中的营养成分影响，会对消化系统产生很多不利影响，容易引起消化不良。患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者不宜吃苹果，由于苹果的刺激作用，会导致伤口不宜愈合，对病情康复不利。

　　红薯须知

　　吃红薯也有许多要注意的地方，饮食不当也会对身体产生不利影响。红薯不宜一次性食用过多，否则容易在消化的过程中产生大量气体，从而导致腹胀、打嗝、放屁等不良反应。红薯不宜生吃，生吃红薯会导致其中的营养成分难以被人体消化吸收，而且更容易出现烧心、腹胀、反胃、反酸、放屁等不适症状。空腹不可吃红薯，由于红薯中含有较多的碳酸化合物，会刺激产生较多的胃酸，空腹食用后很容易初选反酸、烧心、食欲下降等不适症状。胃酸过多者不可食用红薯，因为吃红薯后会产生大量的胃酸，从而导致病情加重。

　　红薯吃多了会怎样

　　1、消化不良

　　红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

　　2、胃痛

　　红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。

　　3、营养不良

　　红薯的不足之处，就在于红薯缺少蛋白质和脂肪，所以不能当做主食天天吃，而是要配合其他食物，用其他食物来补充红薯缺少的营养。

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