白菜烧木耳是一道营养丰富、经济实惠、口感清脆、清淡可口的家常菜。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的木耳烧白菜做法,欢迎参考。
木耳烧白菜食材明细
木耳烧白菜做法具体步骤
1.大白菜洗净
2.斜切成片状
3.木耳提前泡发后去根洗净
4.干辣椒丝,花椒准备好
5.热锅凉油先下入花椒炒香后捞出
6.下入干辣椒丝炒香后捞出备用
7.下入大白菜片,大火快速翻炒
8.加入适量水,翻炒
9.下入木耳,翻炒均匀
10.下入盐,味精,糖,生抽,香醋
11.快速翻炒均匀即可
12.装盘上桌
小贴士
我用的是白菜心的部分,白菜帮不是很多,如果白菜帮多,可以先炒白菜帮再炒白菜叶,保证二者成熟度一致!
木耳的相宜搭配食材
1、青笋、红枣:黑木耳+青笋或者是黑木耳+红枣,两者同食,有补血的功效。
2、菜豆:两者同食,可以防治高血压、高血脂、糖尿病。
3、银耳、猪肾:黑木耳+银耳或者黑木耳+猪肾,两者同食,有提高免疫力的功效。
4、大白菜:黑木耳和大白菜同食,有润肺止咳的功效。
5、芦荟:两者同食,可降低血糖。
6、黄瓜:两者同食,又助于减肥。
7、海带:黑木耳和海带同食,有降低血压的作用。
8、马蹄:黑木耳和马蹄同食,有清热化痰的作用。
9、猪脑:两者同食,可益智强身。
10、鲫鱼:黑木耳和鲤鱼同食,有利尿的作用。
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