板栗烧白菜的制作步骤图解

　　板栗的做法有很多种，最常见的做法就是和白菜搭配在一起烧制等。以下是92妈妈育儿网整理的板栗烧白菜做法，赶快学着做一下吧!

　　板栗烧白菜食材介绍

　　板栗烧白菜的详细步骤

　　1.栗子洗干净。

　　2.放入高压锅，加水。开锅后压5分钟，手动放气。

　　3.压好后捞出控干水。

　　4.去皮。

　　5.大白菜洗净。

　　6.烧开水烫一下。

　　7.烫完后马上放到冷水里过凉。

　　8.用手撕成小条，约1cm宽5炒米长大小即可。

　　9.葱姜切碎。

　　10.炒锅热油，先炸香姜碎。

　　11.倒入白菜条翻炒。

　　12.加适量海鲜酱油翻炒后，放入栗子。

　　13.加入盐、五香粉，醋翻炒。

　　14.添加一点水炖2分钟互相入味。

　　15.最后放入鸡精。

　　16.放入葱碎，淋点香油即可勾芡出锅。

　　小贴士

　　烫白菜的时候时间不能过长，先烫菜帮，在烫叶，走一遍开水即可。

　　开始放食用油时，不要放多，一汤勺即可，最后还要淋点香油。

　　板栗的药用价值

　　栗子飘香的时节。在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲.中国有句民谚叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、营养丰富，被称为“千果之王”.

　　板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

　　主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

　　板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

　　板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

板栗烧白菜的的制作方法教程

　　板栗具有补肾强筋、调理脾胃等多种功效，和白菜一起烧制，吃起来美味而且富含营养价值。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的板栗烧白菜做法，欢迎参考。

　　板栗烧白菜食材明细

　　板栗烧白菜做法具体步骤

　　1.准备原材料白菜，板栗，葱蒜末，香菇碎

　　2.锅烧热倒油下入葱，蒜，香菇爆香。下入白菜倒入盐调料。

　　3.放入豆腐串，板栗加水烧开。小火收汁淋入水淀粉搅一下出锅。

　　小贴士

　　板栗一定要用刀开个口用水煮一下。

　　家庭版板栗烧白菜的做法

　　主料：板栗3两、香菇6颗、大白菜7两

　　辅料：蒜茸适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、油适量、盐少许糖适量

　　步骤

　　1.板栗去掉壳和皮后，切成两半。

　　2.香菇去掉蒂部用水泡软。

　　3.油烧热后，爆香蒜茸，把板栗放锅里爆炒几下(爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎)，然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。

　　4.等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗，后放叶)，如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。

　　小贴士

　　白菜因为吸收了香菇和板栗的味，加上放了蚝油，不用放鸡精白菜的味道也很鲜甜。

板栗烧白菜最正宗的做法

　　板栗和白菜都是秋冬季养生的佳品，搭配在一起烧制，富含丰富的营养物质，味道鲜美，深受人们的喜爱、。92妈妈育儿网给大家分享了板栗烧白菜的做法，快来试试吧。

　　板栗烧白菜食材准备

　　板栗烧白菜的制作过程

　　1.把白菜洗净切段。

　　2.栗子去壳煮熟。

　　3.大蒜切片。

　　4.起油锅煸香蒜片。

　　5.放入白菜煸炒。

　　6.放盐，稍放点开水。

　　7.等白菜变软时放入栗子翻炒。

　　8.稍放点蚝油翻炒即可。

　　小贴士

　　栗子事先去壳煮熟。

　　板栗的药用小偏方

　　板栗又名栗子、栗果、毛栗、棋子、栗楔、大栗、风栗、毛板栗、瑰栗。为落叶小乔木，叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，边缘有疏锯齿，下面密被白色绒毛。单性同株。总苞球形，外生尖锐毛刺，内藏深褐色坚果。果实秋收，风干或晒干都可。

　　偏方1、治疗小儿瘦弱、行走乏力：枸杞、板栗、猪排骨适量搭配。加水共炖烂，调味食之。

　　偏方2、治疗小儿脾虚泄泻：取山药、鸡内金、麦芽、板栗适量。烘干研为细末。每次20克，蒸熟后加糖适量，食之。

　　偏方3、治疗漆疮：水煎栗树皮，冲铁锈，外洗患处。

　　偏方4、治疗淋巴结结核：取贝母、栗花各等量，烘干研末，3克/次，酒或水送服。

　　偏方5、治疗鼻衄：取栗壳适量，烘烤研为细末，米汤送服，6克/次。

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