蛋香土豆饼美味又营养的做法

　　蛋香土豆饼做法非常简单易学，不用加任何面粉，只要一颗蛋和一颗土豆，再用盐加调味就可以制成，很适合宝宝食用。就接下来92妈妈育儿网给大家分享蛋香土豆饼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作蛋香土豆饼的食材

　　制作蛋香土豆饼的步骤

　　1.準备材料

　　2.土豆洗净去皮,刨丝

　　3.鸡蛋加盐,搅拌匀

　　4.把打散的鸡蛋放入土豆丝里

　　5.搅拌均匀

　　6.电饼铛加热

　　7.抹上适量油,放入土豆丝

　　8.用剷子摊平

　　9.煎到定型翻面,煎至熟微焦即可

　　土豆饼怎么做好吃

　　一：洋葱土豆饼

　　【材料】土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐

　　【做法】

　　1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟

　　2.将蒸好的土豆块压成泥

　　3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

　　4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

　　5.鸡蛋打成蛋液

　　6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

　　7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈

　　8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

　　二：黑胡椒土豆饼

　　【材料】土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许

　　【做法】

　　1.葱切碎备用

　　2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

　　3.蒸好的土豆趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和黑胡椒粉

　　4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

　　5.勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

　　6.锅里放足量油，放入土豆饼胚

　　7.将土豆煎至两面金黄

　　8.最后撒上葱花即可

　　三：牛肉土豆饼

　　【材料】土豆三个，洋葱一个，牛肉末200克，月桂树叶一片，鸡蛋一只，鲜奶一汤匙，小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量

　　【做法】

　　1.取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，趁热剥去皮，将土豆捣碎

　　2.洋葱切碎

　　3.在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒

　　4.炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆，加入一大匙鲜奶，炒匀并使之冷却

　　5.等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手压成饼

　　6.在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水拌匀

　　7.将土豆饼放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在鸡蛋中过一下，然后均匀地抹上面包粉

　　8.将食油加热至中温程度，饼一个一个地放入油中，炸到呈黄褐色则恰到好处即可

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