菠萝蛋挞的家常做法图文教程

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菠萝蛋挞的家常做法图文教程

  蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,而菠萝蛋挞烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,吃上去非常爽口,因此深受大家的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享菠萝蛋挞的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作菠萝蛋挞的食材

  制作菠萝蛋挞的步骤

  1.准备好原材料,买的现成的蛋挞皮

  2.将淡奶油,鸡蛋黄,炼乳等材料一起搅拌均匀,倒入蛋挞皮中,再放入切好的菠萝块

  3.烤箱预热200度,烤25分钟即可

  4.取出待凉后趁热食用

  菠萝蛋挞的家常做法

  食材:鲜奶油200g、纯牛奶200g、鸡蛋黄4个、新鲜菠萝粒80g、炼奶15g、白砂糖30g、低筋面粉15g

  做法

  1、把加热后的奶油和牛奶、炼奶、白砂糖加热后,晾凉后加入鸡蛋黄。

  2、加入过筛的低筋粉,用打蛋器搅拌均匀。

  3、把搅拌好的蛋挞液,用过滤网过滤两遍。

  4、把提前拿出来的九个蛋挞皮,放到预热好上下火200度的烤箱内,中上层烤制2分钟左右。

  5、把蛋挞皮拿出来,把菠萝丁放到蛋挞皮的中间。

  6、倒入过滤好的蛋挞液,由于蛋挞皮已经预烤一下了,所以蛋挞液可以放到九分满了。

  7、再放入烤箱的中上层,烤制20分钟。

  8、烤制表面有焦斑了,即可享用。

  小贴士

  1、要使蛋挞细腻,一定要把蛋挞液过滤2到3遍,不然口味会大打折扣的。

  2、烤制的时候因为各家的烤箱温度不太一致,一定要观察着烤箱的窗口,以免烤焦。

  3、水果可以随着自己家人的口味更改的,最好是时令的水果。

  4、甜度也是可以根据各自的喜欢更改的,建议不要太甜。

  5、菠萝要提前削皮切块,然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。

  

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