南瓜的营养成分较全,营养价值也较高,因此由南瓜制作而成的南瓜小丸子深受大家的喜爱,是一款健康又营养的甜品。接下来92妈妈育儿网给大家分享南瓜小丸子的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作南瓜小丸子的食材
制作南瓜小丸子的步骤
1.南瓜放冰糖蒸熟,大概30分钟,
2.整好的南瓜和木薯淀粉加入厨师机搅拌,可以用手揉,我偷懒了,木薯淀粉和南瓜的比例不好说,因为南瓜出水多少不知道,这个要求也没这么高的,
3.搅拌成一样的,反正太干加点水,湿加点粉,
4.能搓成这样就可以,一把剪刀搞定一切我懒的搓
5.盘下面洒等,为了防止粘一块,马上吃的话不需要粉也可以,直接水开放入小丸子,我是为了备早餐
6.水开放入丸子,浮出水面小火在烧2分钟,
7.捞出来放入冷开水,过滤下,加入牛奶里,牛奶加点糖,
8.一碗美丽的紫薯南瓜小丸子,紫薯做法类似,漂亮吗也很好吃
南瓜的家常做法
做法一:南瓜炒五花肉
原料:嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法:
1、五花肉切片,南瓜切丝,葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用。
2、锅中油热后,倒入五花肉煸炒,调入生抽、老抽、料酒,加入葱、姜、蒜、红椒、青椒,再倒入南瓜丝翻炒,出锅前调入盐即可。
做法二:燕麦南瓜粥
原料:南瓜150~200g、燕麦米50g、清水适量。
做法:
1、燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上,南瓜去瓤去皮后切块。砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些)。
2、大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上。待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。
做法三:绿豆南瓜汤
原料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。
做法:
1、绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。
2、南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
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