酥皮樱桃纸杯蛋糕的家常做法

　　酥皮樱桃纸杯蛋糕表层酥脆，蛋糕体细腻松软，樱桃果肉酸甜爽脆，吃起来口感丰富，非常可口，深受男女老少的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享酥皮樱桃纸杯蛋糕的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作酥皮樱桃纸杯蛋糕的食材

　　制作酥皮樱桃纸杯蛋糕的步骤

　　1.先制作酥皮：辅料中的30克黄油软化，加入糖粉和高粉各30克，揉成面团，放进冰箱冷冻

　　2.核桃洗净去核，稍切碎

　　3.黄油室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积变大

　　4.分次加入室温蛋液，每次加少量，打发均匀了再加下一次，这样不容易油水分离

　　5.低粉和泡打粉混合过筛，加入到黄油中，拌至无干粉

　　6.面糊装入裱花袋

　　7.挤入模具至四分满(后续还要加入樱桃和酥皮，烤的过程面糊还会膨胀)

　　8.铺一层碎樱桃

　　9.用筷子稍拌，也可用筷子将樱桃往下戳入面糊中

　　10.拿出冷冻变硬的酥皮面团，用刨刀刨成丝

　　11.酥皮撒到面糊上，多一点更好吃

　　12.烤箱预热180度，将烤盘放在烤箱上层，等蛋糕表面上色后移到烤箱底层，温度改为150度，一共用时约25分钟(温度和时间请结合自己烤箱调整，以牙签戳试没有带出面糊为准)

　　樱桃的营养价值

　　樱桃其外形甜美，味道可口。还有独特的营养成分，令它拥有较高的营养价值，这份价值无论在食疗还是医疗上用途都非常广。

　　樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

　　祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。此外，还有治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。

　　樱桃治病的方剂很多，古时将樱桃装入坛子内，封闭隔绝空气，埋入地下，一年后取出，化为汁液。当麻疹流行时，取其汁液给儿童饮用，可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。

　　樱桃核的药用价值也不可小觑，甲状腺肿，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。

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