各种麻辣海鲜的做法热门推荐

　　吃海鲜的季节，很多人都喜欢吃麻辣海鲜，喜欢吃的可以学习做法，在家也能做出美味的麻辣海鲜。以下是92妈妈育儿网整理的麻辣海鲜的做法，欢迎阅读。

　　麻辣海鲜的做法一：麻辣小花螺

　　主料：花螺500g 配料：蒜苔30g，小米椒20克

　　酱料：调好的麻辣海鲜汁80克

　　做法：

　　1、将花螺清洗后，用姜汁汆水后沥干;

　　2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。

　　麻辣海鲜的做法二：麻辣小鲍鱼

　　主料：鲍鱼500g

　　配料：蒜苔30g，小米椒20克

　　酱料：调好的麻辣海鲜汁80克

　　做法：

　　1、将鲍鱼清洗后沥干;

　　2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。

　　麻辣海鲜的做法三：麻辣龙虾尾

　　主料：小龙虾500g

　　配料：蒜苔30g，小米椒20克 酱料：调好的麻辣海鲜汁80克

　　做法：

　　1、将小龙虾清洗后，去头;

　　2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。

　　麻辣海鲜的做法四：麻辣大闸蟹

　　材料：

　　(两人份)鲜蟹500克一只花椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克(两人份)，茨粉5克。

　　做法：

　　1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

　　2.把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。

　　3.另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖相也好看。

　　麻辣海鲜的做法五：麻辣鲜虾

　　主料：鲜虾500g

　　配料：蒜苔30g，小米椒20克

　　酱料：调好的麻辣海鲜汁80克

　　做法：

　　1、将鲜虾清洗后沥干;

　　2、拌入上述辅料与酱料，置于冰箱冷藏20分钟后食用更佳。

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