做早餐的方法：大家都喜欢吃的早餐

　　生活中早餐有很多种类，有时间可以多学习食谱上的方法，就能做出各种美味的早餐。以下是92妈妈育儿网整理的做早餐的方法，欢迎阅读。

　　做早餐的方法一：热干面

　　主要食材：碱水面两百克，虾米三十克，芥菜头五十克，葱花适量。调味料：芝麻酱两勺，香油25克，生抽两勺，醋一勺，辣椒酱两勺。

　　做法

　　1.先将芥菜头切丁,小葱切末,虾米切末，各种调味料准备好。

　　2.锅中烧沸水，将面条抖散，下锅煮约三分钟至8成熟捞出沥水。

　　3.将香油倒入面条上。

　　4.拌匀后用筷子抖散开。

　　5.待面条彻底凉后，再投入沸水锅里，稍微烫热马上捞出，沥干水，拌入生抽。

　　6.浇上芝麻酱，加入香油,白醋，辣椒酱，虾米丁，大头菜末，撒上葱花，拌匀即可。

　　做早餐的方法二：水晶球

　　原料：

　　特级生粉、甜芋泥、绿豆畔、虾米

　　调料：

　　五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐

　　做法：

　　皮制法

　　1、先用开水将生粉冲成浆糊状，用力搅拌至生粉糊有弹性。

　　2、把粉团分成小粒，滚成圆形薄皮。

　　3、将生粉做成的皮包上馅料做成小球状，放入蒸笼蒸熟，放入盛热油盆即可。

　　咸馅制法

　　将绿豆畔洗净，去外壳蒸熟，用面棍将其压幼，加入虾米茸、经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸，调入鱼露、胡椒粉、味精，炒匀即成。

　　甜馅制法

　　用绿豆沙或芋泥。

　　做早餐的方法三：胡萝卜素菜包

　　原料：白面 胡萝卜 鸡蛋

　　辅料：豆腐皮 土豆粉条 葱 姜

　　做法：

　　1、和面，取白面加如发酵粉和成面团饧发2小时

　　2、拌馅，胡萝卜切碎加少量盐，杀出些水分，豆腐皮切碎，土豆粉条煮好切碎，鸡蛋炒熟搅碎，把材料放在一起，加入食用油，盐，五香粉，搅拌均匀，最后加入葱姜碎和少量香油搅拌均匀，馅就拌好了

　　3、面饧好后揉匀，做成大小合适的剂子，再饧10分钟，擀皮，包成包子，锅里坐水，水开后包子上锅蒸

　　4、12分钟美味的胡萝卜素馅包子就出锅了，尝一尝吧

　　做早餐的方法四：什锦素菜包

　　原料：面粉1000g、酵母6g、豆角适量、胡萝卜1根、黑木耳适量、五香豆干适量、鸡蛋5个、葱、姜适量、盐按馅料适量、添加胡椒粉少许、素蚝油适量、香油少许

　　做法：

　　1、酵母用温水化开与面粉混合，再加入适量的水揉好面团盖上保鲜膜放在温暖出发酵!

　　2、面团发酵时来准备馅料：豆角、胡萝卜切碎后分别放锅中炒熟后盛出，鸡蛋打散炒熟弄碎!木耳泡发洗净切碎，五香豆干切碎!葱姜切碎!

　　3、馅料中加盐、胡椒粉、素蚝油、香油搅拌均匀!

　　4、面团发酵完成后切成面剂子，分别擀成中间厚四周薄的包子皮!

　　5、馅料放在包子皮中间!

　　6、包成包子的形状!

　　7、包好后放在蒸锅中盖上锅盖，水开后蒸15分钟即可!到时间后不要立即掀锅盖，焖3分钟再掀开!

　　8、熟了的样子!

　　9、很好吃哦!

给小学生做早餐的简单方法

　　早餐对小学生很重要，作为父母要认真学习简单的方法，自己做美味又健康的早餐给小学生吃。以下是92妈妈育儿网整理的给小学生做早餐的方法，欢迎阅读。

　　给小学生做早餐的方法一：香菇大头菜粉丝包

　　原料：中筋面粉300g，卷心菜半颗，香菇30颗

　　辅料：泡打粉25g，酵母粉3g，绵白糖40g，冬粉50g，芝麻油10g，胡椒粉5g，盐20g

　　做法：

　　1、调好面粉静置发酵20分钟;面团切成12等份;杆圆内厚外薄

　　2、高丽菜切丁洒上盐巴搓揉静置20分钟去水，将水沥出;将内馅切丁; 并将腌料全部加入高丽菜进行混合

　　3、包好内馅

　　4、大火蒸煮15分钟。蒸之前须让包子醒15分钟再蒸,否则开锅后包子很漂亮但立刻就缩了。

　　给小学生做早餐的方法二：香菇素菜包

　　原料：中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、香菇20克、笋20克、麻油、盐味精、糖适量

　　做法：

　　1、 青菜出水、切沫，香菇、笋切沫，把这三原料调和均匀，榨干水份，加入调味料，搅拌均匀。

　　2、 面粉、泡打粉调和均匀，酵母、糖用温水化开，加入到面粉中，设成面团，揉搓光滑。

　　3、 下20克的剂子，擀成8厘米的圆形皮，包入馅心，捏成秋叶的形状。

　　4、 放入刷过油的有孔的不锈钢盘，盖上湿纱面，醒30分钟左右。

　　5、 入蒸箱设100摄氏度，10-15分钟即可。

　　小提示：

　　1、 香菇需提前涨发完成。

　　2、 笋需提前蒸熟。

　　3、 也可以把青菜换成大白菜、卷心菜、榨菜等。

　　4、 秋天，冬天操作完后，需入40度的蒸箱，醒发10分钟后，才可蒸。

　　给小学生做早餐的方法三：奶黄包

　　食材：250g中筋面粉、80ml鸡蛋、40g黄油、75g白糖、250g奶黄馅、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母。

　　做法：

　　1.黄油置室温软化;用打蛋器低速搅打至顺滑;加入白糖搅打至发白。

　　分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀;所有的粉类混合过筛，加入盆中;拌成均匀的面糊。

　　2.上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸。

　　3.蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。

　　4.将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟。

　　5.将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团。

　　6.置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。

　　7.取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮。

　　8.将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间。

　　9.包成圆形包子状，收口朝下;蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内;盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可

自己做早餐的简单方法推荐

　　现在有很多美味的早餐，平时可以学习一些简单的方法，自己就能做出各种好吃的早餐啦。以下是92妈妈育儿网整理的自己做早餐的方法，欢迎阅读。

　　自己做早餐的方法一：煎饼果子

　　1.面粉加适量盐，加清水或成稀稀的面糊。

　　2.小香葱切葱花。

　　3.平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。

　　4.倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可。

　　5.待面糊凝结时，磕入鸡蛋,用勺子摊平覆盖住整个的饼。

　　6.等蛋凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。

　　7.喜欢什么菜都可以卷进去的。

　　自己做早餐的方法二：炒糕粿

　　原料：

　　糕粿750克，嫩菜心150克，鲜虾肉50克，鸡蛋3个，鲜蚝仔150克。

　　调料：

　　味精5克，猪油250克，白糖25克，上等鱼露50克，红甜油5克，上汤75克。

　　做法：

　　1、糕粿的制法：粳米先磨成粉浆，粉浆中加适量的矾。把粉浆先倒一部分在垫有白布的蒸笼中，先蒸熟第一层，再倒入粉浆，蒸熟第二层，如此反复—下去，一直蒸至有10厘米厚左右。把蒸熟的粿置放到第二天，使其变硬，就做好了。

　　2、将糕粿用刀切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的小块，放进平煎鼎中炒，加入鱼露、红甜油，把粿调匀，使其成红色而入味，用瓷盘盛起。

　　3、把炉火加热，将糕粿下鼎分布平，用猪油慢慢煎到两面金黄，加入白糖粉炒匀，然后将鸡蛋去壳打散加入鲜蚝调匀，淋在糕粿上面炒匀后抹在一边。

　　4、再把瘦肉片、鲜虾肉调以鱼露，雪粉水后和嫩青菜心一起进鼎的另一边用猪油炒熟，然后加入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、雪粉水、上汤和粿一起炒匀，盛入餐盘即成。

　　自己做早餐的方法三：韭菜鸡蛋豆腐粉条包

　　素馅包子的食材和调料：

　　1(包子皮)：面粉 安琪酵母 碱面 温开水

　　2(包子馅)：韭菜 豆腐 红薯粉条 鸡蛋 盐 味精

　　做法：

　　和面(发面)

　　1、取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团

　　2、 盖上盖子饧(xing三声)发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时

　　3、 发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了。加入半小勺碱面，反复将面团揉匀，揉到只有面香，没有酵母气息，继续饧发半个小时

　　4、 拌馅：韭菜泽净晾干

　　5、 炉上烧水，将粉条烫软

　　6、 热锅凉油，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎

　　7、 将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里，加盐、少许五香粉、味精调味，搅匀，馅料就拌好了

　　8、 将所有的材料拌匀

　　包制

　　1、 把发好的面揉成长条，切成3、4公分长的面剂子

　　2、 按扁后，用擀面杖擀成圆形面皮，比擀饺子皮稍微厚一点儿3、 把馅料放在面皮的中央

　　4、 用左手手掌托住，左手大拇指压住馅，右手提起面皮的边缘，一个褶和一个褶重叠，边提边打褶，慢慢收口，一个包子就包好了

　　5、 包好以后要醒一会，大约15分钟左右

　　6、 水要先烧开，才可以上屉蒸，素包子需要15分钟分钟就可以了，肉馅的时间20分钟左右

　　小贴士：

　　1、因为是素馅，所以调味料越少越好，我们家基本就只放两样：盐和味精，陕西本地人喜欢放一点五香粉。

　　2、馅料调拌好后，如果不是马上包的话，就不要过早放盐，会出水。有粉条好一些，可以吸收一部分水份。放入粉条的作用，一来可以吸收馅中的水分，有助于馅抱团，而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。

　　3、一般面粉和酵母的比例为40:1，即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内，用温水化开，倒入面粉中揉匀，最好放在温暖处，就可以等待发酵了。

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