素炒土豆丝的简单家常菜做法

　　土豆有很种的美味做法，素炒土豆丝是其中一种简单的家常菜做法。以下是素炒土豆丝的做法介绍，欢迎阅读!

　　制作素炒土豆丝的食材

　　素炒土豆丝的做法步骤

　　1.土豆、葱、大蒜。

　　2.把大蒜切丝、葱切丝。把土豆切丝(或用插板插成丝)，用清水浸泡10分钟。

　　3.起锅热油、放入葱、蒜炒香。

　　4.放入土豆丝煸炒。

　　5.煸炒均匀后，加盐、味精调味

　　6.烹入少许水，中火快速翻炒，烹入醋。

　　7.炒至土豆丝熟透，即可关火。

　　8.出锅装盘。

　　凉薯和土豆能一起吃吗

　　凉薯和土豆能一起吃。

　　凉薯和土豆都是高淀粉食物，除了凉薯含有一些粘液蛋白外，都属于比较常规的营养物质，自身不具有毒性，食物成分之间也不存在相互反应的现象，完全可以一起吃。

　　凉薯和土豆一起吃的好处

　　增加食物风味

　　土豆和凉薯都含有大量的淀粉，在煮熟之后会给菜肴带来独特的香味，并且凉薯中还含有很多的糖分，十分适合和土豆一起制作清汤类食物，增加甘甜清香的口味。

　　营养互补

　　土豆和凉薯中都含有一些植物蛋白质，这些蛋白质是动物性食物中不含有的，虽然被人体吸收很有限，但和其他的肉食一起烹饪时能起到互补作用，全面补充人体蛋白质。

素炒土豆片怎么炒_土豆怎么切片

土豆片大家应该都有吃过，土豆片的制作方法有很多，素炒土豆片就是很简单的一种，里面的淀粉含量还是非常高的，适当的吃一些素炒土豆片，能够让身体酸碱平衡，保证身体健康，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下素炒土豆片怎么炒。

素炒土豆片怎么炒

需要准备柿子椒，调和油，生抽，葱，味精，食盐以及土豆，先把青椒切成片状，再把土豆清洗干净切成片，放到清水里面浸泡一下，加入适量的油烧热，葱花放进去爆出香味，土豆片放进去翻炒均匀，加入适量的生抽，然后再添加一些水煮上几分钟，等到土豆片熟烂以后加青椒片以及盐翻炒一下，再添加适量的味精就可以出锅吃了。

素炒土豆片的营养价值

吃一些土豆片能够补充身体所需要的色氨酸以及赖氨酸，它里面还含有铁元素，锌元素以及钾元素，能够预防脑血管破裂，土豆片里面含有维生素c以及蛋白质，含量比苹果要高出很多，而且还含有磷元素，铁元素，维生素b2，维生素b1，适当的吃一些素炒土豆片，能够让脂肪更快的被代谢掉，只要搭配的好就可以了，让身材也维持得更好，平时喜欢吃肉食的人就需要在适当的吃一些素炒土豆片。

土豆怎么切片

制作土豆如果想要把它切片，那么就可以先在土豆的侧面切下一小片，这样就可以把它更好的放在案板上面，然后就从头开始切成均匀的片状，不要切得太薄，慢慢切，切好后就可以制作成不同口味的土豆片。

土豆怎么吃

可以制作土豆片炒青椒，需要准备一些水，八角，生姜，葱，鸡精，酱油，食盐，油，柿子椒以及土豆，先把青椒清洗干净，蒂部以及籽去除，准备一些水，里面加入盐，把土豆放进去浸泡，避免变色的情况出现，然后在锅中加入适量的油烧热，然后再把一些大料放进去，香味炒出来，加入土豆片翻炒一下，添加一些酱油，翻炒好以后加入清水，然后再把青椒放进去翻炒变色，煮到土豆软糯以后就可以吃了。

还可以制作茄子炖土豆，需要准备黄酱，胡椒粉，蒜，葱，生姜，食盐，香菜，尖椒，花肉，茄子以及土豆，先把茄子清洗干净切成滚刀块，然后再把土豆清洗干净切成块状，五花肉洗干净切片，锅中加入适量的油烧热，把大蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，五花肉放进去继续翻炒变色，加入茄子快，然后再把土豆块放进去翻炒均匀加入适量的水，烧开以后加入酱料，然后再加入盐，胡椒粉，用小火慢慢的炖煮20分钟，再用大火收汁，加入尖椒丝，出锅之前加入一些香菜碎就可以出锅了。

可以制作烧烤土豆片，需要准备辣椒粉，孜然粉，小葱，盐，土豆，先把土豆的皮去除切成片状，放到清水里面浸泡好，这样能够把淀粉去除，用厨房纸把表面的水分给擦干净，然后在土豆表面刷上一些油，撒上胡椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀，放到微波炉里面加热几分钟拿出来搅拌一下，继续加热几分钟，吃之前撒上一些葱花就可以了，味道非常不错。

还可以做土豆烧鸡块，准备白糖，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，蒜，生姜，色拉油，土豆，以及鸡，先把鸡宰杀处理干净剁成块，然后就可以把土豆的皮去除洗干净切块，锅中加入适量的油烧热，土豆放进去煎到焦黄，然后再盛出来备用，把蒜生姜放进锅中翻炒一下，鸡块放进去，用大火翻炒5分钟到6分钟左右，加一些老抽生抽以及酒翻炒均匀，加入适量的糖，豆瓣酱继续翻炒一下，加入适量的水焖10分钟左右，再把土豆放进去继续焖煮20分钟，加入适量的调味料调味，然后再把汤汁收干，这样就可以吃了。

上面介绍的就是素炒土豆片的正确制作方法，想要吃素炒土豆片上面这些方法可以让土豆的味道变得更好，适当的吃一些素炒土豆片能够补充身体所需要的营养物质，也可以让抵抗疾病的能力变得更强，让身体不舒服的情况得到有效改善。

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