吃甜品可以让人有一种幸福甜蜜的感觉,Q弹的布丁再配上咖啡的香醇,更是完美的搭配。接下来92妈妈育儿网给大家分享咖啡布丁的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作咖啡布丁的食材
制作咖啡布丁的步骤
1.准备,咖啡,吉利丁,砂糖,模具。
2.泡一杯咖啡,5克咖啡 5克糖 150毫升开水,没有打泡器,就用勺子搅拌均匀
3.吉利丁泡软,隔水融化
4.吉利丁倒进放凉的咖啡,然后倒进模具,放冰箱冷藏20分钟
5.来,,吃咖啡哦
法式咖啡布丁的美味做法
原料:全蛋液1个 蛋黄3个 淡奶油220ml 糖粉30克 黄金曼特宁咖啡80ml 百利甜10克
制作方法:
①备好所有食材,淡奶油和咖啡倒进锅里,用小火煮微沸。
②蛋黄加入糖粉搅拌均匀,加入百利甜继续搅拌
③煮沸的淡奶油放置微凉
④把放凉的淡奶油和咖啡液倒入蛋黄糊里,注意:要一边倒入一边搅拌,完全搅拌均匀后过滤去掉杂质
⑤烤箱提前预热160度
⑥把混合好的布丁液倒入烤碗,轻轻震去气泡,烤盘倒入没过烤碗一半的沸水
⑦放入烤箱上下火160度,放置中层烤30分钟
⑧烤好的布丁放进冰箱冷藏1-4小时,口感甜香Q弹的咖啡布丁就完成啦。
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