牛奶鸡蛋羹的营养做法教程

　　牛奶鸡蛋羹吃起来香滑可口，还散发着牛奶的清香，不仅营养丰富而且很美味，男女老少皆宜。你想了解牛奶鸡蛋羹的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　牛奶鸡蛋羹所需食材

　　牛奶鸡蛋羹的做法步骤

　　1.纯牛奶一盒，250ml，奶粉也可以的

　　2.鸡蛋两个，普通鸡蛋，土鸡蛋都行

　　3.方糖六块，没有方糖可用白糖代替的

　　4.蒸碗一个

　　5.先把方糖加少许的牛奶弄碎

　　6.加鸡蛋下去打散

　　7.打散均匀后，用过滤网过滤一下

　　8.过滤好的鸡蛋是不是没有泡沫了

　　9.把牛奶轻轻倒入

　　10.搅拌均匀

　　11.盖上盖子

　　12.蒸锅水烧开放入

　　13.盖上锅盖，大火蒸上10-15分钟即可，时间不能超过15分钟，要么会老的，我蒸了12分钟，闷了2分钟

　　14.成品就这样子，表面是不是很光滑呢

　　正宗牛奶鸡蛋羹的做法

　　食材

　　主料 鸡蛋150g

　　辅料 纯牛奶200ml

　　温水 70g

　　鲜味汁 适量

　　香油 适量

　　步骤

　　1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中

　　2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水

　　3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀

　　4.用滤网过滤一下

　　5.倒入奶锅中

　　6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中

　　7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖

　　8.水开后转中火蒸10分钟关火

　　9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了

　　小贴士

　　一.鸡蛋和液体的比例为1:1.5，牛奶和温开水的比例可随自己的喜好调制比例

　　二.加入鸡蛋中的液体要事先煮开或加热，晾温后再加入鸡蛋液中，这样蒸出的蛋羹就就不会出现蜂窝状

　　三.加入液体后的蛋奶液，要用滤网过滤一下泡沫，否则会有蒸出的蛋羹会不够光滑，这样口感才会更嫩滑

　　四.过滤后的蛋奶液倒入容器后，要封上一层保鲜膜，否则在蒸制过程中会有蒸汽滴落碗中

儿童对牛奶鸡蛋过敏吃哪个牌子的抗过敏益生菌好？

病友提问：

因为我家宝宝从小就有点对牛奶和鸡蛋过敏，这种情况也是在偶然间发现的。最近我宝宝老是有点便秘的样子，就想着给宝宝吃点益生菌帮助宝宝消化会好一些，但是由于宝宝过敏源的原因，找了很久的抗过敏益生菌，就怕宝宝迟到平常的益生菌，但是对宝宝有影响，我想问一下大家，一般这种情况，宝宝吃哪个牌子的抗过敏益生菌好啊？

健康顾问解答：

儿童对鸡蛋牛奶过敏的抗过敏益生菌牌子有妈咪爱、合生元等。这些益生菌能调节孩子的胃肠功能，可以缓解孩子因过敏出现拉肚子的现象，但是若孩子对牛奶重度过敏，只吃益生菌，还达不到治疗的目，如果孩子对牛奶鸡蛋有重度过敏的话，除拉肚子之外，可能孩子大便中还带有血，最好是及时去医院进行治疗。

很多的益生菌都是具有缓解调节过敏体质的功效，所以有很多的家长都会通过吃益生菌来帮助抗过敏，只要不含有蛋白质就是没有问题的，最好在医生的指导下合理服用，不要过量给孩子服用，避免造成孩子肠胃形成依赖，影响肠道菌群失调。以下是儿童可以使用的抗过敏益生菌品牌：

总体来说，这些益生菌其实并不能完全预防儿童过敏的症状，只能起到预防缓解和改善过敏体质。想要症状做到抗过敏，建议去医院给孩子做一个全面性的检查，找出过敏源，避免接触。

选择抗过敏益生菌品牌时的注意事项

抗过敏益生菌的产品包括有很多种，而益生菌主要是可以改善肠道内的菌种群，促进胃肠道的消化和吸收的作用，所以只能起到预防缓解和改善过敏体质。

通常口服后不会出现过敏症状，但不能排除儿童是过敏体质。市面上的益生菌，都是可以帮助抗过敏的，只要不含有蛋白质是没有问题的。不过我们子给宝宝选择抗过敏益生菌的时候需要注意以下几点：

1. 1. 注意活性：益生菌是活的微生物，摄入充足数量，才会发挥作用，对服用人员的健康有益；
2. 2. 注意保质期：在存储过程中，产品的活菌数量是一直在减少的。而益生菌的作用发挥是以活菌为先决条件的。换句话说就是，只有活动益生菌进入肠道，蔡妞妞发挥有益作用，所以购买时，选里保质期较远的最好；
3. 3. 注意菌株型号：即便是同一种益生菌，如果菌株型号不同，那么发挥的益生作用也是不一样的。如乳双歧杆菌，有的可以缓解腹泻，减轻过敏反应，有的则会调节炒到菌群，提高免疫力。所以在选择时一定要多注意查看。

综上所述，以上是选择益生菌品牌时需要注意的几点。同时也要注意在服用益生菌的时候，一定要多注意观察宝宝有无不良反应出现，如有不良反应出现，一定要及时到医院就医，以免危害到宝宝的健康。

香蕉牛奶鸡蛋羹——滋补健脑

鸡蛋羹无疑是我们生活中很常见的一种食物了，由于口感嫩滑，营养价值丰富，是很多人都非常喜欢的食物了，不过除了普通的鸡蛋羹，大家听过香蕉牛奶鸡蛋羹吗，下面就让我们一起看看这道美味食物是怎么制作的吧。

香蕉牛奶鸡蛋羹的做法

材料：鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干

做法：鸡蛋打匀备用。将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但是有点麻烦)，可以留几片做点缀，这个随意。接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右。取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开。

在学会了鸡蛋的做法之后，我们可以发现，其实香蕉牛奶鸡蛋羹的做法并不是太难的了哦，那么这样制作的鸡蛋羹能够拥有多少的价值呢，下面就让我们看看吧。

香蕉牛奶鸡蛋羹的营养价值

香蕉：香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

牛奶：牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素，且营养均衡，其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式，同时富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D，营养价值高且易于消化吸收，有“白色血液”之美誉。

鸡蛋：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

这就是我们给大家推荐的这道香蕉牛奶鸡蛋羹了，我们可以发现了吧，这种食物的制作方法是比较简单的了，不过味道是非常不错的哦，而且营养价值也是很出色的了，大家别错过了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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