美味炸虾球的做法推荐

　　炸虾球是湖北武汉的汉族特色小吃，是大排档的特色菜肴。你知道炸虾球怎么做好吃吗?以下是92妈妈育儿网为大家推荐的炸虾球做法，欢迎参考。

　　炸虾球食材明细

　　炸虾球做法具体步骤

　　1.主料。

　　2.虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用。

　　3.把虾从背部剪开。

　　4.加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会。

　　5.腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠。

　　6.处理好全部的虾。

　　7.油热后放入虾炸制。

　　8.炸制外焦里嫩即可捞出。

　　9.盛入盘中。

　　10.成品。

　　小贴士

　　虾很容易熟，所以炸制的时间不必太长。

　　炸虾球的经典做法

　　材料

　　虾，马苏里拉芝士，面包糠，蛋清，生粉，料酒，盐。

　　做法

　　1.面包糠做法，土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。

　　2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、盐，搅上劲。

　　3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状;将切成丁的芝士包入。

　　4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。

　　5.将虾球均匀地裹上面包糠;锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。

简单美味炸虾饼的做法图解教程

　　炸虾饼是深受大家喜爱的一道美味菜肴，做法简单易学，成菜后色泽鲜美，香辣可口，开胃爽口，大人孩子都爱吃。接下来92妈妈育儿网给大家分享炸虾饼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作炸虾饼的食材

　　制作炸虾饼的步骤

　　1.虾剥壳，去沙线。

　　2.剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉(没也可以不下)，鸡蛋两个，搅成糊。

　　3.锅里下油，下点糊糊试下油温。

　　4.宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好。

　　5.一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。

　　6.全部炸完以后，等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了。

　　虾的营养价值

　　虾，似乎和我们的生活很近，相信爱吃虾的人不在少数，炸虾、盐水虾、红烧虾等各种美味做法，想想都觉得诱人。不过虾不单好吃，营养还是很丰富的呢，一起往下了解虾的营养价值。

　　1、蛋白质丰富。虾的蛋白子是鱼、蛋、奶的N多倍，最近营养不良，或者想要进补的筒子吃点虾不错哦，用盐水煮熟虾后，蘸点酱油吃就OK了，也是蛮不错。

　　2、镁含量丰富。虾中的微量元素也是丰富哦，其中含镁高。大家知道镁元素的作用吗?它对心脏活动具有重要的调节作用呢，能很好的保护心血管系统，适当吃点虾还能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。

　　3、消除“时差症”。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　4、缓解神经衰弱。虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊 乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品，它含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。

　　虾怎么去虾线

　　虾的口感很嫩滑，有嚼劲，而且容易消化，即使是做成清淡的盐水虾，相信你也会食指大动。但是处理虾也是一件麻烦事，尤其是去虾线，你造怎么做吗?

　　1、先把虾冲洗干净，准备好牙签。

　　2、把牙签插入虾的第三节，(虾头下方为第一节)，慢慢挑起来。

　　3、一般是虾头的虾线先出来，用手抓住先出来的虾线，慢慢拔出来。

　　4、如果不小心拔断了，没关系，在虾未的倒数第二节插入牙签，也是慢慢的挑，就可以把断的鱼虾清理出来。

　　5、把去除虾线的虾放入清水中，多冲洗几遍，清洗干净。

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