油焖茄子起源于浙江汉族特色名菜，制作方法简单，茄子软烂味道咸甜，非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的油焖茄子做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.茄子去头去尾对半切开，用刀划成鱼鳞形状。
2.切成小块待用。
3.锅中入油放姜蒜爆香。因为茄子比较费油，油相对多倒一点。
4.放入一大勺豆瓣酱翻炒。
5.倒入茄子翻炒均匀。
6.起锅放鸡精葱头即可。
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细....
粽子是端午节汉族的传统节日食品，很多人喜欢吃板栗香菇肉粽，清香美味，非常的好吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是板栗香菇肉棕的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.粽叶提前用水泡好，糯米泡2小时。
2.糯米里加入盐，生抽，酱油。
3.糯米搅拌均匀，腌制4小时入味。
4.五花肉里加入黄油，生抽，酱油，五香粉，盐，生姜，葱。
5.搅拌均匀，五花肉腌制4小时入味。
6.干香菇泡发，切成小块备用。
7.粽叶卷成一个筒状。
8.放一点糯米压实。
9.放入五花肉，板栗，香菇。
10.最上面铺一层糯米压实。
红枣鸡蛋水是一道传统的汉族药膳，有补血养颜的功效，做法也简单，值得学习。今天92妈妈育儿网要教大家的就是红糖红枣鸡蛋水的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.红枣提前用水泡开。
2.准备红糖。
3.鸡蛋要先煮熟
4.锅里放适量的水，淹没鸡蛋就差不多。
5.鸡蛋去壳放进去。
6.加入红糖和红枣，按下煮饭键煮20-30分钟就差不多了。
7.时间到了，稍微凉一点就可以食用
红糖红枣鸡蛋水的营养价值
红枣的营养价值
1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。
2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的....
粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。它的做法很简单，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制即可。92妈妈育儿网给大家分享了粉蒸肉的做法，快来试试吧。
粉蒸肉食材准备
粉蒸肉的制作过程
1.五花肉洗净切大薄片
2.姜蒜切末
3.把除蒸肉粉和红薯外的所有调料放入肉片里，搅拌均匀腌制1小时
4.腌好后放入蒸肉粉
5.抓匀
6.红薯洗净去皮
7.切成厚片或滚刀块
8.把拌好的五花肉排入碗里，肉皮一面朝下排放好
9.把红薯放在肉片上
10.锅里烧开水后，放入蒸肉，中火蒸1小时即可
11.蒸好后取出，倒扣在盘....
肉粽是福建泉州传统的汉族风味小吃，其味道香甜，油润不腻，而且做法简单易学，因此深受大家的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享泉州肉粽的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作泉州肉粽的食材
制作泉州肉粽的步骤
1.糯米淘净，用水浸泡24小时备用。
2.粽叶用水浸泡24小时。备用。
3.猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。
4.把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉，然后包严，用绳扎紧。
5.把包好的粽子放在焖锅中，加入清水，水要超过粽子，开火煮40分钟，即可。
泉州肉粽的家常做法
水煎包是山东汉族传统风味小吃，属鲁菜系。水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色香味俱全。92妈妈育儿网给大家分享了水煎包的做法，快来试试吧。
水煎包食材准备
水煎包的制作过程
1.白菜取中间芯的部分切碎
2.加盐腌制10分钟后挤去水分
3.水发木耳切碎
4.炒锅倒油把鸡蛋炒散关火
5.切碎的木耳倒入鸡蛋锅里加盐拌匀
6.倒入白菜加耗油
7.拌匀制成包子馅
8.发好的面团
9.面板上排气揉匀分成均等的小面剂子
10.擀成包子皮
11.放上调好的料馅
12.包起....
水煎包是汉族特有的特色小吃,主要是将馅料放入到面皮中,然后以半煎半蒸的成熟方式制成。你想了解水煎包的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
水煎包所需食材
水煎包的做法步骤
1.首先和面，把面和酵母放在一起，水要慢慢的倒，一边倒一边用筷子搅，直到搅成棉絮状，揉光滑即可
2.然后放在一旁发酵，直到发酵到原来的两倍大小就可以
3.发酵的过程，把猪肉剁成肉泥，葱和姜都剁碎。
4.接着把剁好的葱和姜都放进肉里，加入所有的调料，和适当的油，再加一点水，顺着一个方向搅打上劲
5.发好的面分成大小一致的剂子，擀成面皮
6.包成包子
7.慢慢捏起褶皱
8....
姜醋蛋是一道广东的汉族特色小吃，属于粤菜系，因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，深受大家特别是女性欢迎。接下来92妈妈育儿网给大家分享姜醋蛋的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作姜醋蛋的食材
制作姜醋蛋的步骤
1.准备两瓶陈醋，姜去皮，切厚片
2.猪脚用清水浸泡，漂清血水
3.鸡蛋和鹌鹑蛋煲熟
4.去壳
5.烧一锅开水
6.加入姜片
7.煲10分钟，捞起沥干水分
8.放入猪脚，煲10分钟
9.捞起猪脚，用清水冲洗净浮沫
10.热油锅，放入猪脚
11.加入盐
12.炒匀，盛出
酱油鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系，操作简单的，用来搭配米饭非常棒。接下来92妈妈育儿网给大家分享酱油鸡的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作酱油鸡的食材
制作酱油鸡的步骤
1.准备好半只鸡，用清水清洗一下抹干
2.在鸡皮表面擦盐腌一小时
3.姜去皮切成片
4.锅里加入姜片、八角、桂皮和酱油
5.加入清水
6.放进两个干辣椒
7.然后将鸡放进去
8.放进冰糖
9.最后煮至收汁即可
酱油鸡的家常做法
主料
鸡一只
辅料
水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菇、香菜....
泡菜鱼是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，具有浓郁的四川地方风味特色。接下来92妈妈育儿网给大家分享泡菜鱼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作泡菜鱼的食材
制作泡菜鱼的步骤
1.准备好食材
2.泡菜洗净切丝待用
3.鲫鱼处理干净，在鱼身斜划几刀，抹些盐，拍上淀粉
4.锅里油热，放入鲫鱼两面煎透，盛出
5.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒酱煸出香味
6.放入泡菜丝煸出香味
7.放入鲫鱼
8.加适量清水，料酒，鲜抽
9.加糖，盐
10.加些香醋，中火煮10分钟左右
