美味小米粥的做法推荐

　　小米粥营养丰富，做法简单，非常适合老人和小孩子食用。你知道如何煮出一道色香味俱全的小米粥吗?92妈妈育儿网给大家分享了小米粥的做法，快来试试吧。

　　小米粥食材准备

　　小米粥的制作过程

　　1.主料：小米、桂圆干、莲子辅料：枸杞、红糖

　　2.把莲子用凉水侵泡2小时以上

　　3.枸杞泡泡洗净

　　4.砂锅加莲子大火烧开，转小火熬制20分钟左右

　　5.小米洗净，加莲子砂锅里大火烧开

　　6.转小火煮20分钟左右

　　7.加桂圆干煮十分钟左右

　　8.加枸杞

　　9.加红糖搅拌均匀

　　10.煮到红糖融化即可。

　　小贴士

　　莲子的提前侵泡这样好煮，还可以加一些红枣。

　　小米最好那种颜色特别的黄的比较好。

　　不喜欢红糖的可以加冰糖或者白糖。

　　海参小米粥的做法

　　材料

　　小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

　　做法

　　1、小米淘洗干净，用清水泡上;

　　2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参，切片;

　　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

　　5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

　　小诀窍

　　做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

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