金边白菜有哪些简单好吃的做法

　　金边白菜是很好吃的一道家常菜，喜欢吃的小伙伴可以学习简单的做法，自己也能做出美味的金边白菜。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的金边白菜的做法，不放一起动手试试吧!

　　金边白菜食材准备

　　金边白菜做法步骤

　　1.嫩白菜帮去掉叶子。

　　2.准备好花椒和干辣椒。

　　3.用刀拍一下，使之变松，便于入味，再切4 厘米长的段。

　　4.再切2 厘米宽的条。

　　5.锅中注入油爆香花椒和干辣椒。

　　6.再下白菜，用旺火急速煸炒。

　　7.煸至四边刀口呈微黄色。

　　8.加入醋 糖 老抽快速翻炒均匀。

　　9.加入盐调味，淋入香油即可。

　　白菜的营养价值

　　白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

　　白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。

　　大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。

金边白菜——养颜护肤利尿消肿

说起白菜，相信没有人没吃过吧，一般人都吃过，特别是北方人，是很常见的一种蔬菜类型，可以促进食欲，而且还可以做各种的美味菜肴哦，养颜护肤的同时也可以起到利尿消肿的作用，来看看金边白菜的做法吧。

金边白菜

金边白菜所需材料

主要食材白菜 红尖椒 干辣椒 葱末 盐 酱油 白糖 醋 水淀粉 植物油

金边白菜的做法

1白菜洗净，切片;红尖椒洗净，去蒂及籽，切丝。

2炒锅置火上，倒油烧热，下入干辣椒、尖椒丝、葱末煸香，放入白菜煸炒。

3炒至白菜刀口处略黄，调入醋翻炒片刻，再调入盐、酱油、白糖、醋调味，水淀粉勾芡即可。

金边白菜的功效与作用

金边白菜是一道西北地区汉族名菜，此菜非常考验火候，具有酸辣、咸、辛的丰富口味，色泽美观，口感香脆，绝对是一道可口的下饭菜。白菜中富含极多的膳食纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，更能防治便秘，预防结肠癌。白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分，而且白菜中的钾元素是可以有利尿降压的作用的，同时也可以起到润肠排毒的作用，对于经常便秘的人群来说是不错的选择呢。

金边白菜的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的汤品适合的人群有很多，养颜护肤利尿消肿排毒润肠，可以有补血补气的作用，是不错的养生保健的食谱哦，也是一种家常菜，大家可以试试。

金边白菜是什么地方的菜_金边白菜的营养价值_金边白菜的菜品特色

大白菜可谓是我们生活中最为常见的蔬菜种类了，由于其特别的招惹虫子，所以在种植的过程中需要喷洒大量的农药，所以大家买回来大白菜之后一定要注意清洗。平时大家烹饪大白菜都是素炒或者和猪肉、香肠等炒至，今天小编要为大家介绍一种其他的吃法，这道菜色泽艳丽，酸辣香甜，让人吃了还想要再吃，我们一起来看一看吧。

金边白菜是什么地方的菜

金边白菜属于陕西菜系。

金边白菜的营养价值

金边白菜这道菜做法简单，主要选用的是大白菜，因为在煸炒的时候，需要放入醋、酱油、白糖使得大白菜呈现出金黄色，所以得名金边白菜。大白菜是我们生活中比较常见的蔬菜种类，其营养成分非常丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等，对身体有很好的补益作用。而且大白菜中的脂肪含量很少，食用后，不用担心身体会发胖的问题。这道金边白菜色泽金黄，不仅让人看起来非常的有食欲，而且营养价值也很高，非常适合大家平时食用。

金边白菜的做法

材料：

大白菜适量，干红辣椒、酱油、食盐、醋、生姜、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖各适量

做法：

1、大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。

2、干红辣椒撕成碎末。

3、炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和大白菜，油稍微大一点把白菜煎出香味。

4、旺火快炒，加醋、酱油、盐、白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

金边白菜的菜品特色

金边白菜口味属于酸辣味，其色泽美观，酸辣脆鲜，具有很好的开胃、消脂、减肥等作用。

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