美味山药炖鸡汤的做法推荐

　　山药炖鸡汤是大家经常会做的一种汤类，不仅因为它做起来很方便很美味，而且也对身体多有益处。下面献上92妈妈育儿网整理的山药炖鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　山药炖鸡汤食材清单

　　山药炖鸡汤的制作步骤

　　1.准备食材。

　　2.鸡处理干净，剁大块。

　　3.山药去皮，切块，用清水泡着。

　　4.锅里加入清水，姜和葱烧开。

　　5.烧开的姜葱水，加入鸡肉烫一烫后捞出。

　　6.把所有食材放入炖锅内。

　　7.加入适量清水。

　　8.给炖锅通电选择菜单：肉类。

　　9.时间到汤就好了，加点盐调味即可。

　　小贴士

　　1、烧些姜葱水后关火，给鸡肉烫一烫即可。

　　2、如果用普通汤锅，把鸡炖约40分钟时再加入山药炖熟即可。

　　山药土鸡汤的做法

　　材料：

　　活杀土鸡一只 木耳200克左右，山药一段，生姜少许，盐少许

　　做法：

　　1、土鸡洗净后斩成大块，放入瓦煲中，加入清水，也可以整鸡，我比较喜欢斩块，吃起来方便些

　　2、圆大直的山药去皮后切圆圈，切长条也可以

　　3、木耳去蒂后洗净放入同煲，木耳肉厚，炖煮时间比较长

　　4、鸡肉6成熟左右放入山药，太早放会炖化了

　　5、整体2个小时左右可以揭盖试试，调入少许细盐试味

　　6、最后放一两颗枣子点缀即可

　　温馨小贴士

　　1 选择山药和土鸡煲汤，选糯性的山药比较好。土鸡和草鸡相对比较少，找个固定的摊档，提前预定一只，这样相对有保障些。

　　2 一般煲什么汤都有一个主食材，会搭配1-2个辅食材，这样荤素均衡，辅食材和主食材相融合，煲出来的汤水会很润，山药是比较温和的食材，不抢味，也不特别吸味，就是轻轻淡淡的糯化，入口即化，土鸡原本就极鲜，保证汤水清润，让鸡肉的鲜味尽情释放，土鸡的营养无需多言，滋补暖身首选。

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