彩色糯米圆子冻怎么做好吃又好看

　　彩色的糯米圆子冻不仅好看而且好吃，更重要的是做法简单，但要做得好吃，就要掌握一些技巧。下面92妈妈育儿网为大家介绍彩色糯米圆子冻的做法，赶紧来学一学吧!

　　制作彩色糯米圆子冻的食材

　　制作彩色糯米圆子冻的步骤

　　1.取45g糯米粉、2g抹茶粉和开水(约28g，开水的量以能揉成柔软的面团为准)揉成面团;同样再用2g紫薯粉、2g芒果粉、1.5g红曲粉分别与45g糯米粉和开水揉成面团

　　2.取一面团，搓成细长条，再切小剂子

　　3.切好的小剂子一个个搓圆

　　4.芒果味儿的全部做好

　　5.抹茶味儿的

　　6.紫薯和红曲的

　　7.锅内放水烧开后，倒入小圆子煮熟

　　8.煮熟后沥干捞起

　　9.再放冷水里浸一下

　　10.再将小圆子沥干水分后放入模具内

　　11.250g清水中加入4g寒天粉

　　12.搅拌均匀后煮沸，再倒入50g白砂糖，煮至白砂糖溶解

　　13.把糖水倒入模具内，冷藏至凝固即可

　　14.成品

　　糯米丸子的家常做法

　　一：黑糯米丸子

　　原料：

　　猪肉、黑糯米、土豆、香菇、枸杞、香葱、生姜、料酒、黑胡椒、油、糖、盐、生抽

　　做法：

　　1.黑糯米用清水泡三小时，沥干水份，倒入盘中。

　　2.猪肉放入料理机，打成肉末;香菇也入料理机打成末;土豆也打成末。

　　3.打成末的原料放入大碗中，加入胡椒粉、生姜末、糖、盐、油、料酒、油、生抽，用筷子往一个方向搅打上劲。

　　4.用勺子取一小块搅好的肉泥，挖成球，放入糯米中，滚上糯米，沾匀。

　　5.滚好的丸子，放入垫了叶子的蒸笼内，顶端放上泡好的枸杞装饰，中火蒸25——30分钟，蒸好后，可撒上一些葱花，摆盘即可。

　　二：珍珠豆腐丸子

　　原料：

　　猪肉馅1碗、糯米、豆腐1块、料酒、生抽、盐、香油、葱、姜

　　做法：

　　1.糯米淘洗干净后，清水泡发几个小时沥干水分。

　　2.葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐，适量香油，搅拌均匀后腌制15分钟。

　　3.将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲。

　　4.用手团一款肉馅，滚成圆形，放在糯米里，使肉馅表面粘满糯米粒，取一盘子，盘上刷一层薄油，将做好的丸子放在上面，放蒸锅大火烧开转中火25分钟，关火后焖10分钟即可。

　　三：土豆糯米丸子

　　原料：

　　土豆300克、四川腊肠半根、糯米150克、盐、油半汤匙、鸡蛋清半个、香葱1根

　　做法：

　　1.提前泡发好的糯米(一般泡3小时以上);土豆去皮，切成厚片;腊肠洗净，去肠衣，切细粒。

　　2.土豆入蒸锅中蒸熟后捣成泥状，加入半个鸡蛋清，调入适量盐，拌匀。

　　3.将腊肠粒与土豆泥拌匀。

　　4.糯米沥干水分，加入油和适量盐，把拌好的土豆泥搓成小圆球后放在糯米里均匀，放入蒸笼里蒸15—20分钟至熟透。

　　5.将香葱洗净后切成葱花，撒在糯米丸表面即可。

彩色糯米饭怎么做好吃_彩色糯米饭的营养价值

糯米饭是一种比较软糯的米饭品种，糯米饭可以制作成各种不一样的食物来吃，相信很多人都非常喜欢，但是比较难消化，所以不要一次性吃得太多，下面就跟着就爱妈妈网来看一下彩色糯米饭怎么做好吃。

彩色糯米饭怎么做好吃

可以准备生抽，盐，糖，红枣丁，红萝卜丁，鸡蛋，香葱，肉丁以及糯米，先把糯米清洗干净浸泡一下，配菜切成丁，然后加一些生抽，盐调味，配菜可以随意搭配，糯米泡好以后就倒进配菜里面搅拌均匀，加入适量的糖搅拌好，然后中间挖一个洞，把鸡蛋打进去放到蒸锅中蒸一下，一直调到煮饭键就可以了，做好以后就可以盛出来吃。

彩色糯米饭的营养价值

彩色糯米饭是一种温性食材，可以进入肺经，胃经以及脾经，能够达到健脾养胃，收涩止泻作用，对于虚寒胃痛以及盗汗问题有着很好的治疗效果，糯米还能起到补血活血，暖肝明目作用，想要补肾的人适当的吃一些就非常不错。

彩色糯米里面含有b族维生素，磷元素，钙质，糖类，脂肪以及蛋白质，营养价值很高，但是在肠胃里面比较难以消化，所以对于老人儿童来说，最好不要一次性吃太多或者不要总是吃。

糯米饭怎么做

可以做糯米鸡，这是广东比较有名的一道食物，在糯米里面添加冬菇，咸蛋黄，叉烧肉，鸡肉，然后再用荷叶包紧蒸熟，糯米鸡里面的糯米能够达到温补强壮作用，而且收敛的效果也非常不错，又可以达到益气养血，温中补脾作用，对于头晕眼花，身体多汗的人来说是很适合的。

辣味炒糯米饭，可以选择比较优质的辣味，然后再准备一些瑶柱，虾米以及冬菇混合在一起，和糯米搭配在一起炒，是一种很好的滋补食品，能够达到健脾暖胃，补血补虚作用。

糯米煮粥，把糯米熬煮成粥来喝，能够解决阳虚引起的胃部隐痛问题，可以在里面添加一些陈皮，红枣以及糯米一起熬煮成粥，对于脾胃虚弱而引起的身体没有力气，腹胀等问题起到调节作用。也可以把糯米山药，大枣莲子搭配在一起煮成粥来喝，加一些白糖调味也能起到很好的保健养生作用。

还可以做香菇糯米饭，需要准备植物油，酱油，香油，盐，料酒，生姜，虾米，干紫菜，鲜香菇，猪里脊肉以及糯米，先把糯米清洗干净浸泡一晚水分控干，然后放到蒸笼里面蒸40分钟，虾米紫菜浸泡软，并且把紫菜切成细末，香菇的蒂部去除切成丝，然后再把生姜切成细末，生姜切细，猪肉切丝，锅中加入适量的油烧热，把猪肉丝以及生姜放进去炒散，然后再加一些紫菜，香菇，虾米，把香味炒出来用一些盐，酱油，料酒调味，再把糯米放进去翻炒均匀就可以吃了。

还可以做芒果甜糯米饭，需要准备奶油，椰汁，芒果，白糖，白糯米，先把糯米和水放到一个平底锅里煮开，盖上盖子调成小火煮15分钟到20分钟，等到水完全被吸干，然后再把一些糖倒进热米饭里面混合均匀，把芒果片铺在米饭上，浇上一些奶油椰汁就可以吃了。

还可以做南瓜糯米饭，需要准备蔓越莓干，蓝莓干，枸杞，葡萄干，大红枣，糯米以及小金瓜，先把小金瓜从1/3的地方切开，挖空制作成南瓜盅，红枣的核去除切丝，糯米里面加入适量的清水，然后在开水上锅蒸熟，稍微放凉以后添加适量的果干，充分搅拌均匀，把搅拌好的糯米饭倒进南瓜盅里面，然后开水上锅，大火蒸8分钟左右就可以吃了。

宝宝可以怎么吃糯米

太小的宝宝是不能够吃糯米的，会出现难以消化的情况，一岁到两岁左右的宝宝可以适当的吃一些糯米来达到补充营养物质作用，能够补钙，还可以让肠胃功能变得更好，止泻的效果也非常不错。给宝宝制作糯米食品的时候，一定要把糯米提前浸泡几个小时，然后再熬煮成稀烂的粥，这样才能够更加快速的消化，避免积食情况出现。

上面介绍的就是彩色糯米饭怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些彩色糯米饭，可以让身体体质变得更好，也可以补充身体所需要的钙质以及其他的营养物质，让抵抗疾病的能力变得更强，喜欢吃的人用正确的方式来制作就可以了。

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